【材 料】
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牛絞肉 80公克
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客家酸菜 40公克
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洋蔥末 30公克
B) l$ D, v, _, X a; P水 4大匙
4 T; i2 }9 r" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1大匙
}0 x; B4 }* Y4 O; _! ~! |! T公仔箱論壇太白粉 1小匙
/ i- C2 p; ^( n; G0 ~2 N e0 r/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 少許
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【調 味 料】
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, m4 o' P5 Z9 u$ h* M; `7 I5 e: u# q# Rtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1大匙
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胡椒粉 1/4小匙
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香油 1小匙
) u8 R: k8 g7 s( n) c. Z. V細砂糖 1/4小匙
% r# D/ p% P% |4 I, q# ?4 J【做 法】
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1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
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2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。
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1 M- e* W% U4 G2 n6 a6 [: o3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
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4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。
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發表於 2010-6-13 08:42 PM
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