材料:牛肉 ... 300公克(上等新鮮)& q5 O. L q; c( u( ^. D
檸檬 ... 6～8個
& e% a" w% k1 u& D3 I1 x, K- B" Ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 ... 150公克(切薄片)
. p0 [$ \& v: s# e N# E' l& b/ U8 k紅蔥頭 ... 50公克(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n9 r# i7 v0 |( ?) r& X5 B$ g. J
糖醋 ... 5大匙
, `% j% Q& ? C% [' E炒米碎 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb A& b# E3 I, F q1 i# X
蒜辣魚露 ... 1/2杯5.39.217.76* v) S+ [0 n% k9 g2 O3 M) p
九層塔 ... 適量(或辣薄荷，切絲)
' m7 z5 ^4 a3 z; C/ r& H3 }作法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z" g& O7 \# a+ e+ Q* u$ o
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洋蔥、紅蔥頭先以糖醋醃泡。
% w& [6 |" C: t" m- P1 ]4 e5.39.217.76牛肉切薄片，檸檬擠汁。' Z, M' `9 G$ q5 F
先倒入一點檸檬汁於牛肉中攪拌，再擠出肉汁倒掉，再倒入檸檬汁，再擠出肉汁，如此重複 3～4次，直到牛肉顏色由紅轉白為止。tvb now,tvbnow,bttvb5 \$ i: C. J# o4 f h
把炒米碎和牛肉拌勻，再加入洋蔥、薄荷葉和魚露即可。 |
發表於 2010-6-13 08:37 PM
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