[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料：
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小排骨 ... 1200公克 公仔箱論壇( l' }$ m" L( j% ^
黃豆芽 ... 300公克
' ?1 `: F& W' L: f% \, z! n薑 ... 5片
: b8 T9 S3 E$ ~7 @/ @  o高湯 ... 6飯碗
+ l8 G( v! d/ m8 m9 r5 m, ?8 s公仔箱論壇鹽 ... 1大匙
- X6 o1 A- {% c' k5 E" Z6 [+ i  J味精 ... 1小匙
! e2 u2 k( F, h5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" ]) d4 F' \1 M/ x
‧ 作法步驟： 7 x) o/ s' B5 w

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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。