[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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' j" z- |& i8 {! |  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小排骨 ... 1200公克
. c* ^. M5 G# {6 w黃豆芽 ... 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb% x( O" L5 g8 L! D' Q# T% I3 ]0 @9 p, s
薑 ... 5片
% m' Q8 O  v: r# {% L; ^tvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 6飯碗
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味精 ... 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 S$ g4 Y6 M1 H, U

* ]7 e+ x4 ]+ o9 c2 f* S4 D& S‧ 作法步驟： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o8 w4 ]1 L' j; X6 G

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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。