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1 s! [2 w. C& F/ a材料︰% j, w6 v1 d- d( g9 ?8 ~+ { G" s5 F
糯米 10斤、煸綠豆 1斤、熟花生 1斤、梅菜 1斤、豬肉 2斤、鹽/糖/豉油/冰糖/雞粉/胡椒粉/麻油/紹酒各適量5.39.217.760 p2 ?8 k+ l" g! B0 Q( Z
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做法：
! z' \5 [( y) n# p* c' g, M8 Y C! etvb now,tvbnow,bttvb1.糯米洗淨浸凍水 4小時，用大火隔水蒸個半鐘，攤凉後拌入熟花生、煸綠豆、鹽、糖及雞粉。tvb now,tvbnow,bttvb7 c8 p. E& S9 s0 `- r8 M* _7 ^1 h
, F$ X: V' w) u tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肉切件放入油略炸後盛起。梅菜切幼絲，加豉油、冰糖、雞粉、胡椒粉、麻油、紹酒及豬肉拌勻，用大火隔水蒸 1小時。5.39.217.76; p" N- N2 z" w: Y$ d
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3.將糯米鋪平，放入梅菜豬肉餡料，再鋪入糯米搓成飯糰。" \# R. p( L2 K+ f
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4.將蓮葉鋪平，放入 4片竹葉，撒上少許綠豆，放入飯糰，將蓮葉左右兩邊包起，再將前後葉片向上摺起，修剪多出蓮葉，用水草紮實，放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱食或放雪櫃冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r& y: y' X7 v/ p+ S
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發表於 2010-6-12 06:48 AM
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