[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

咖啡愛奶茶

鲜虾珍菌汤

　　鲜虾珍菌汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [  E; z% U; O5 ]( _, r/ x9 S- f
　　准备时间：15小时
; D9 `( Q9 m) k0 T* R　　制作时间：4分钟tvb now,tvbnow,bttvb2 k' D; P% |( q( \. Q3 D: s
　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
3 Q: d0 |9 T7 l! ~$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　配料：广东胜瓜40g
. g8 r: ^+ E# s- C- w& v2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；5.39.217.76# l1 Z! d, Z1 t: ?6 V( L) z( ]" k
　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；5.39.217.769 }# u  b+ `" f  K) k
　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。5.39.217.767 r8 U. \3 C2 [3 o1 Q) _" J
　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
1 x7 r+ M% b6 x5.39.217.76　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。