[美食介紹] 马来西亚美食

華南虎

印度拉茶Teh Tarik 印度的奶茶人們的印像可分為「香料Masala奶茶」和「印度拉茶Teh Tarik,」兩種，但你在北印度旅行你不僅很難看到拉茶，問印度人拉茶，除非是南印度大城市，一般印度人更是”莫宰羊”，經Jeffery問坦都蕭小姐和綜合考證應是早年到新加坡及馬來西亞的南印度移民將印度奶茶一併傳入，當地人習慣在KobeTar(咖啡攤)以玻璃杯喝茶及咖啡，印度奶茶是沸水煮的，超燙的奶茶擔心將杯子燙破，只好在入杯前耍弄降溫，兩個杯子間牛奶和茶倒來倒去，在空中拉出一道土黃色弧線，也有助茶乳交溶，如此慢慢的形成一種特色，享有拉茶名號，聲名遠播，海外的印度人發現拉茶有助促銷，於是投入更多巧思為喝茶的助興。另外由於東南亞印度奶茶是以煉乳不是鮮奶，因此在色澤口感略有不同於印度本土奶茶。
7 @4 l' Q& U& T* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 H, x9 }  w7 @1 i% H& Y5.39.217.76ROTI CANAI也簡稱印度薄餅或者印度抛餅~
0 G( w. h0 `0 M2 {& N" ]$ rtvb now,tvbnow,bttvb很多人聽到名字~看到製作的廚師~
: {) v* q5 R3 ?# T5 {: @# u* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。都會一直以爲說~ROTI CANAI是印度一項非常出名的食物~公仔箱論壇6 |3 H( e. a% k9 S. O/ m7 h
其實並不然~ROTI CANAI這食物在印度並不是常見的食物~
- v. F& @; V, c. A- G5.39.217.76ROTI CANAI是印度籍移民來到馬來西亞，新加坡，香港等地方~& t' j. L1 l4 }6 ~) n+ ~
爲了迎合當地人的口味~而改良而成的哦
5 w& x# v# D9 ^7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  x! C% Z- q  Q1 t" v7 T/ U8 Q0 M
印度薄餅的各國名字
* `  G/ K2 J8 r. e6 u% M! n; etvb now,tvbnow,bttvb馬來西亞 : ROTI CANAI  {- q1 d/ K5 M* Z1 ^/ @2 I
新加坡：Roti Prata
- }, ]* x2 j+ t1 t4 A公仔箱論壇臺灣：印度甩餅tvb now,tvbnow,bttvb/ {% i3 q  ~4 N, Y) l* S6 R
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tvb now,tvbnow,bttvb3 X$ w2 M; w6 j( ?' G# H
肉骨茶的藥材包括當歸、川芎、玉竹、當參、紅棗、沙邙、肉桂、佛手，甘草、桂皮、白胡椒粒、杞子、八角、小茴香和丁香，另加小排骨和甘蔗、蒜頭，與豬肉產生奇妙作用，鹹中帶甘，甘中帶香。不同廚師配調出不同風味。肉骨茶所採用的豬肉料，不外是排骨、略帶少許肥肉的豬彎、豬腳，肉質被濃烈的湯料泡過，吃時肉香四溢。除了豬肉，還有豬肚、豬小腸，要夠火力而煲得很久，軟軟的才好吃。通常吃肉骨茶，都會加一碗豆腐卜和油條，將油條切成一節節，浸泡在熱湯裡，入口速溶，口感獨特。 tvb now,tvbnow,bttvb7 y  C5 }% G! |7 T4 Z" n9 k

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叻沙5.39.217.76- i% d; A) n- l& C5 o7 J
(Laksa) 是雞肉、豆芽、豆腐、蝦、米粉
' b4 R: q! p9 \* [: v3 e(或麵條) 等的一道美食，味道香辣。
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1 L. f: P2 U, [2 y3 \7 ltvb now,tvbnow,bttvb沙嗲

myversa

That laksa is curry laksa or singapore laksa.
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There is another kind of laksa, penang laksa which is sour based.

chinkai80

叻沙分兩種公仔箱論壇6 F* l% u& f# |$ G

1 ?+ t" q! t$ H/ H8 D5.39.217.76咖哩叻沙，顧名思義系用咖哩，椰漿等煮好既湯，配上黃面，米粉，雞肉，豆腐卜，叉燒等等配料煮成
5 z. t" F/ R+ Z4 z( Q% F7 J% M公仔箱論壇( ?& Z+ X3 Y+ R: c' L
亞三叻沙，系用亞三皮，沙丁魚等煮好既湯，加上瀨粉，黃梨，黃瓜，洋蔥煮成。
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咖哩叻沙系帶著濃濃既咖哩味，亞三叻沙帶酸辣，系兩種完全唔同既風味。

華南虎

这是咖哩叻沙，在槟城咖哩叻沙和亚三叻沙都很出名很好吃。

tvzhb

好吃

orchids

Penang & Singapore laksa is very good.

mufc11

真囉命!!!全部是我的最愛!!!!

zj-93-2

我钟意这个
" e' r! M1 G" r1 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f9 A6 ]4 X/ L" {# n8 I" K( Y7 c: A

hkbntest

正呀!!!多謝

vifia

樓主還少說了麻坡otak..........curry.................chicken rice等等...............我已經很久沒吃到了...........哭哭............

華南虎

樓主還少說了麻坡otak..........curry.................chicken rice等等...............我已經很久沒吃到了...........哭哭............
* P: s, g4 B/ R% C; r5.39.217.76vifia 發表於 2009-8-20 09:54 PM

5.39.217.76$ z0 V& v' E, h1 H
谢谢你的提醒，我都忘了，马来西亚美食真的很多。

SweetLemon

魚疍粉,豬什粥.rojak.釀豆腐.

garrick_ling

YES...........the laksa u show us is from singapore!!...we called it curry mee!!!!....laksa is fronm PG~~

gouzun

来到马来西亚一定要试试这里的laksa

louis26

ROTI CANAI應該很好吃的啊  嘿嘿 我最喜歡面食了的