[中式食譜] 雞汁湯寶昆布捲

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材料：公仔箱論壇5 I6 w6 r( F. o' H9 \5 c! F( ^
日高昆布（8×12）8片、醃過鮭魚條8條、乾瓢段8條、竹葉2張、蔥絲5g、昆布半條。
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2 }7 m7 ]+ v- u3 b公仔箱論壇調味料：
3 J" A2 n; d; T  u* B+ \' `酒1大匙、味霖2大匙、砂糖1大匙、柴魚醬油3大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙。
" M4 G. M1 ]! B+ o4 C" F6 m$ _- a作法：tvb now,tvbnow,bttvb$ C& F) T: m6 Z* p0 |4 c
1、昆布用濕毛巾擦過後，放入冷水，用小火慢煮至水滾，熄火，續泡30 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |: F5 y2 m7 |: {7 U! T8 Q
2、鮭魚用昆布捲起後，再以泡軟的乾瓢綁起。
/ r8 ~2 f  R  f" g8 k5 F公仔箱論壇3、將竹葉洗淨放在鍋底，放入綁好的昆布捲，加入調味料與2杯的昆布高湯煮滾，轉小火，繼續燜煮40 分鐘，撈起，裝盤，以蔥絲裝點即可。5.39.217.768 a' i" C* S! Q: {- W

) ]4 y  }' c! p8 P' ?& L公仔箱論壇★昆布不宜使用大火，以免使昆布變黏稠。應用小火泡煮至軟。
# p! v7 C; J$ ^7 Q★煮昆布捲時，先在鍋底放入竹葉，是為了避免昆布產生黏稠性而巴鍋。