[中式食譜] 雞汁湯寶昆布捲

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb- F# r# l( p% C: c7 {: ?
日高昆布（8×12）8片、醃過鮭魚條8條、乾瓢段8條、竹葉2張、蔥絲5g、昆布半條。
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+ z# T5 c& B- y0 d3 r5 O! l5.39.217.76調味料：
3 f! o4 E& H4 j6 U: ?1 X& t- J酒1大匙、味霖2大匙、砂糖1大匙、柴魚醬油3大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d0 U6 L: s  Z' O" l" V( w
作法：
8 c, a2 a  f* G! g2 S* k1、昆布用濕毛巾擦過後，放入冷水，用小火慢煮至水滾，熄火，續泡30 分鐘。; m, e* w% x; O8 w1 y, a
2、鮭魚用昆布捲起後，再以泡軟的乾瓢綁起。
& x6 q2 M6 X$ a: g3、將竹葉洗淨放在鍋底，放入綁好的昆布捲，加入調味料與2杯的昆布高湯煮滾，轉小火，繼續燜煮40 分鐘，撈起，裝盤，以蔥絲裝點即可。
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★昆布不宜使用大火，以免使昆布變黏稠。應用小火泡煮至軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _- p. R4 K1 ^
★煮昆布捲時，先在鍋底放入竹葉，是為了避免昆布產生黏稠性而巴鍋。