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6 O8 u0 g. \3 e6 y9 s: S材料
0 ?$ a: w) K0 }+ X甘笋 1條（切小塊）、西芹 1條（切段）、紅洋葱 1個（切 8份）、西葫蘆 1個（切小塊）、荷蘭豆半磅（去衣切半）、蘆笋1/2磅（切段）、去皮番茄 4個、百里香/月桂葉各少許香草醬料：羅勒 50克、蒜頭 6粒（去衣）、松子 2湯匙、巴馬臣芝士碎 1湯匙、橄欖油100毫升、鹽/黑胡椒各少許- J' Y N7 O0 { I; P& A3 A
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$ W5 ~4 g& [! `( L" l公仔箱論壇做法
! D; C4 h1 l0 a$ e: b! h& Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將蒜頭、松子、羅勒、鹽、黑胡椒放入石盅，一邊慢慢倒入橄欖油一邊舂至爛，加入巴馬臣芝士碎拌勻便做成香草醬。
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! _' w" j) d! \6 a! R J: N! I5.39.217.762.起鑊開中火炒紅洋葱至軟身，加入西芹及甘笋再炒約 5分鐘，加入月桂葉、百里香及水冚過湯料 1吋，煮半小時。tvb now,tvbnow,bttvb' i0 q! G+ _$ ^' E
5 C8 t8 G- B8 [" z5.39.217.763.加入番茄與西葫蘆煮10分鐘，然後加蘆笋與荷蘭豆煮至熟即可。' h, A, k8 H F: H& d3 D3 \% T4 I. I, h
9 _$ T: i2 y( r8 Q4.倒入湯碟內，放上一匙香草醬便成。
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& I% R* G% @) P/ e: i# Y5.39.217.76香草醬用石盅舂碎而不用攪拌機，出來的蒜味會較濃，羅勒則較淡。公仔箱論壇$ g7 |: i% G4 l) J* M+ {% s
. ~/ i' |2 P; o" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-7-14 01:35 PM
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