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【材 料】
+ D/ k7 P9 x; Q1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Q, v" K3 \: ?- {5 X$ s5.39.217.76豬蹄 900公克 公仔箱論壇, }1 y0 x8 L" L1 I9 Y L
花生 300公克 0 J7 @7 R# A$ C8 |4 `; m2 f
蒜頭 5顆 公仔箱論壇: [9 \# |) X& l/ h! H1 c
薑片 3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P$ ?& C8 t( l* |
八角 1粒
: p" k. O" J( b2 h: n5.39.217.76水 適量
9 Z: f3 a ~& a2 y' x# Q2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
' p. z; d% ]3 N: ^" d/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Y( |* P8 ?" s! Y; G公仔箱論壇醬油 200㏄
8 M7 q& X% x f冰糖 2大匙
6 u0 h0 c- `7 ?2 ?" G6 i" ]鹽 少許 , H I; |# M" ~. H$ O, |( \% Z
米酒 1/2杯
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) D2 h% L7 J# c( rtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
' D% u+ O, N1 |( \" _) g' X" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& q2 q6 U( K+ f( K1.豬蹄洗淨，放入沸水中汆燙，再撈出刷洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb. y9 Y2 }1 C) u
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2.花生洗淨，泡水約5小時後，撈出瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 l6 t- ~3 ^- z2 [, V
7 [, v9 s X3 X d3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬蹄略炸，再放入蒜頭、薑片、八角炸至上色後，撈出瀝油備用。 ~9 ~+ B% f7 A1 ], K6 ^
) q6 b' a! w; g" N, }公仔箱論壇4.取一滷鍋，放入作法3的材料與作法2的花生，再加入水（注意水量需蓋過肉）與所有調味料，用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5~2小時即可。
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發表於 2009-6-9 01:25 PM
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