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材 料公仔箱論壇0 A# q. p7 b, n
里 芋 400 克 、 臘 鴨 腿 肉 1 件 、 臘 肉 1/2 條 、 臘 腸 1 條 、 薑 2 片 、 蒜 子 2 粒 、  少 許 5.39.217.76) ~' P$ H% k V( c
3 e9 t E) H: P5 R* I N) U; _5.39.217.76芡 汁 ： 原 粒  豉 醬 1 茶 匙 、 水 600 毫 升 、 糖 少 許 、 生 粉 適 量
6 `& v' E' g5 y$ S% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% @7 q( B0 y' ^4 S: |/ K5.39.217.761. 薑 切 細 片 、 蒜 切 片 、 切 段 ， 里 芋 洗 淨 ， 去 皮 切 件 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d" y& m' a& j9 R
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2. 臘 味 全 部 拖 水 大 概 3 分 鐘 ， 瀝  ， 切 細 件 。 5.39.217.766 c. N& E L `1 h, G C" J
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3. 大 火 燒 熱 煲 ， 下 薑 蒜 爆 香 芋 仔 ， 炒 至 略 為 轉 色 ， 下 臘 味 、 豉 醬 、 水 及 糖 ， 攪 勻 煮 滾 ， 轉 慢 火 燜 20 分 鐘 。 3 F2 c( C, i3 Y- X5 W' {6 v& o- M6 V
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4. 開 蓋 ， 如 多 水 可 以 生 粉 埋 芡 ， 下 便 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb" }4 l" L* P3 }: h
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( R* P4 p6 w, a c/ n) s2 ]5.39.217.76貼 士
- o3 q( T: B# Q3 p' L2 n D5.39.217.76里 芋 質 地 較 硬 ， 適 合 燜 ， 荔 芋 質 地 較 鬆 散 ， 適 合 做 芋 泥 、 芋 角 、 芋 頭 糕 ； 但 若 想 要 濃 稠 效 果 ， 用 荔 芋 的 效 果 較 理 想 ！5.39.217.76, F9 @2 V( E- k$ h
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發表於 2008-12-1 01:40 PM
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