[中式食譜] 牛肉炒麵

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5.39.217.76" ~9 [9 Y' j5 q) A6 _* [- r
材料' m3 h! v/ u' w5 P, X  h$ ~
水.....350㏄
2 f( o9 N% {" U5 x& x  n鮮香菇.....2朵
+ R2 O8 k! b. c+ V, `. s0 A油菜.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 I  A% h/ S( V! Y6 M! a
蒜末.....1/2茶匙
6 a- j. S4 ^/ m# N* I" G油麵.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n: l) G* Z8 ]# c2 x5 y
牛肉片.....100公克公仔箱論壇& s; }0 G5 x! K3 t
紅蘿蔔片.....20公克5.39.217.76+ f; F0 a$ C' z) O
公仔箱論壇1 ?+ a6 _$ L6 A# F# |

6 D! d. P$ d9 i, t, _: p調味料
' b3 H1 ~$ d( J5.39.217.76鹽.....1/2茶匙
5 m: K: F& M# U* Q  s+ `* l公仔箱論壇醬油.....1大匙5.39.217.76$ ]3 [5 J4 @& x) s$ M: i
糖.....1/2茶匙
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1 [3 R% `* y( W* C1 I+ T" d7 q3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# B: {: ~* M3 ^( G. {  A0 F
醃料
% Y1 ~% G" c! h! f1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1大匙: T+ p2 F7 w+ s6 S: b+ d$ q* \
糖.....1/2茶匙8 x/ c- y- t! c  V: D
地瓜粉.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l. P: `1 |" G' [$ ?% ^* _8 T
米酒.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ u# Z* w+ n4 j, A: }! K
胡椒粉.....1/4茶匙# _/ [7 R1 e8 M/ J& @) j
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作法
% y) p# F& h* O/ E; n2 F1. 將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。公仔箱論壇( U5 l# T" D* h" f) d& F9 i

  s5 B* q+ b+ x% V3 l$ M5 `2. 取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
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3. 於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。5.39.217.769 i1 U$ C7 w3 y- \  |# _, |1 {' U5 d
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