菜名: 蔥燒排骨
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菜式分類: 主菜. y: ~9 g* ^6 Z4 n3 P, T
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製法分類: 煮
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- Q5 y* p4 J3 k& ~- d中/外: 中國菜5.39.217.76. C g; v. m; k, C0 \. m, C! m, Z
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省份/國家: 5.39.217.76% X% U3 O$ M1 Q t
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材料: 小肋排，洋蔥，奶油5.39.217.76/ [9 {# X: R( ?
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醃料/調味:
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獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb& r: W+ J9 O5 O7 e
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製法: 1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調
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2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶燒，公仔箱論壇6 `9 N9 y) E' d: v+ p0 L' T
直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以
" Z( c* X5 M3 {0 h; v! W 免太鹹). |
發表於 2008-4-27 08:18 PM
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