[中式食譜] 冷拉麵（兩人份）

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材料:	中粗型拉麵 .......................... 半斤 7 T/ ~" D- f; K& htvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 ................................  3個 7 M, J! }9 Z2 ~: v. j9 T4 v& F* C8 ?公仔箱論壇美式火腿 ............................ 若干 0 s9 J" \( N# `* P7 w# c5.39.217.76小黃瓜 ..............................  4條tvb now,tvbnow,bttvb) i( i1 M) M. C$ `3 r
醃料/調味:	鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許 7 \/ R# ]5 @- F8 P, U6 \公仔箱論壇冰塊及冰水
獻汁:	公仔箱論壇# U$ Q+ V0 g3 }; r5 P/ w; }
製法:	1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。 , w4 m! u! J/ U0 B" U  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" N; ^1 l& e: h- b$ E2 |3 D 2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤 / ^$ _5 ]) D% J' H( T* W% Btvb now,tvbnow,bttvb  成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 g* g4 J8 F+ L0 E 0 m" T( [' y5 N8 y, j 3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出tvb now,tvbnow,bttvb; @; K& ?  C  A' `7 W* ]   略為瀝乾即可。 4 C& B! ?/ P- p8 S0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I8 l7 o8 P! d/ w6 j6 J! _ 4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U  @0 V4 _' [# i. Z8 i   酌量增減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G6 ^+ o# f. u0 F$ T 5.39.217.76, }1 G% X7 [0 M+ ^& e 5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜 4 i. t0 v% p9 m3 K. v! P4 mtvb now,tvbnow,bttvb  絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、 3 R4 Q3 H# ]8 W. c5 _7 N$ {公仔箱論壇  糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P
竅門:	1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中 1 e6 E/ T+ b: y  N4 C7 d% b  冷卻食用。1 f# m6 r/ Y# _ 2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大5.39.217.762 P) q+ Q  ]( i, c   專櫃可試吃。