| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤- D8 e2 l. H2 ]+ X+ t- M! {* Q
雞蛋 ................................ 3個5.39.217.76( z M+ T P/ p& } @1 u' U( L& d
美式火腿 ............................ 若干
, o, N- V8 p! R4 f) ltvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 .............................. 4條
/ l0 x- i1 J r/ S: b1 h) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `4 I: |+ ?- J# Z# W, p- }
冰塊及冰水 | | 獻汁: |
) P% e) X, Z+ |0 Z: J1 J9 p公仔箱論壇 | | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。5.39.217.76 ~+ s0 ^2 X2 j9 N6 V7 r
tvb now,tvbnow,bttvb0 Z, X6 m" [0 z* C5 z: x
2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤" @- _3 K1 ^' q( T/ n$ f
成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q5 v% J( K4 ?9 f3 N3 p6 J) k
& K# C' h z0 ktvb now,tvbnow,bttvb3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出
/ M- E/ p, n0 M. a+ E- U 略為瀝乾即可。
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, E; d1 B5 j7 k2 Z: K5.39.217.764.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味3 a+ s- L0 O; @, j8 u$ N
酌量增減。
a' P! ]" G4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 t3 S! R% h y0 Q0 S9 d8 w+ y5.39.217.765.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜公仔箱論壇& G# w' ~8 d6 e: t" f
絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、5.39.217.76% e3 l5 G9 w: i0 Z* R8 z
糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中
0 s5 A" ?1 Q% z H# }5.39.217.76 冷卻食用。tvb now,tvbnow,bttvb( C: T+ C7 i6 z# J! B1 U! m
2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大
3 X& V' v3 R- m' c; \ q5.39.217.76 專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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