[中式食譜] 咖喱雞

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材料：/ }  W; Q! k. f# q" O/ Y
金不換（洗淨後略為撕碎）15塊
6 s; A4 G2 [  b, S1 G5.39.217.76檸檬葉（洗淨後，撕掉葉中間的莖，並略為切碎）10塊
- M6 K9 K' N/ m# V6 V大紅辣椒（斜切） 1隻8 H$ B: l8 j' S4 ?0 z
細指天椒 3隻5.39.217.76) l& ?+ G9 r& H. G3 f$ J2 P
雞翼（解凍後洗淨） 10隻 tvb now,tvbnow,bttvb) \8 P* I  q. ~5 ?
椰漿 200毫升公仔箱論壇* P; S0 R" v  C+ W- w( ^
魚露 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" q# X$ Q* n( C1 A" o! G9 B
片糖（扑碎） 2湯匙0 r, W" I; R4 ~5 I
甲猜 1至2棵) f  ?  \) ~$ }9 v6 t
紅咖喱醬 1.5湯匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 U$ l8 h) ~0 j. A/ q8 Q& \
Step 1 將椰漿倒進鑊，用中火煮熱，加入紅咖喱醬兜勻，再加添少許椰漿。
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Step 2 落雞翼，煮約15分鐘。5.39.217.76* I* o7 D, c- F) P/ W" n4 @# H5 }

/ {1 b! [2 Z8 ?. mStep 3 煮雞翼至中段，落片糖碎、魚露，將所有材料炒勻。
) U+ S0 ]# G4 f1 d9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 A! e/ g5 i; O0 o7 }Step 4 將指天椒用刀略拍，放落鑊；用水拌勻剩餘椰漿，連同甲猜、金不換、檸檬葉及紅辣椒一齊落鑊，煮至雞翼熟透，即可上碟。
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小貼士：用鑊煮椰漿要小心煮燶，因它很易黏底。tvb now,tvbnow,bttvb# i' j4 e1 s* q