來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。
$ R: Z9 J" V3 Y3 x% D+ c) Z1 T; r公仔箱論壇
( f7 `* d4 U. G" M行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。
% N- n2 m+ }" x3 v; N0 ttvb now,tvbnow,bttvb# N# P9 F) u. q
@" j* v% b+ j5 s& i* ]$ \5.39.217.76六月菊花焗蟹蓋 $96/2件公仔箱論壇8 ]" K Y% t' y; s% o- O0 T
惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。公仔箱論壇& M! w8 \! v& N8 u
: j! }" L2 F! u! I) [. `/ ~4 r& }" `; Q& q2 Z& _+ u1 p
胡椒醬炒六月黃 $188
+ D, M. e! J* j6 ]辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C/ y1 [6 T# `$ l! b& D; L0 w
) e3 s* n5 C) M( f' N
5 |3 [0 b' `5 G; R4 F" x( \蟹粉千層酥 $108/3件7 o6 ?! O1 W* A8 V) z% `6 N. P! P
香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。
( J4 H9 c' X/ A+ ^( D9 o
: c% O! j, v( e8 D: M
3 l3 y3 C+ F% Mtvb now,tvbnow,bttvb蟹粉花膠雞絲羹 $148/位公仔箱論壇$ p, k, K% M1 b$ i0 k5 o
雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。5 B8 F( W* s7 Z' S
4 `4 g) i4 R8 Q$ i0 V( J1 |5.39.217.76
& W* y2 X, T! N: o$ ~5 o5.39.217.76東來順
h8 ?0 ~ ~0 z( i/ r9 H/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
| 