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鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A7 [! E" m5 \
( H8 E* h3 Y+ S% F ~調味料9 O1 u1 s/ m/ `6 z, N
日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許3 C& [8 J0 D* n8 a* w
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做法
' P9 Y3 X* C7 j5 {1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。
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2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。5.39.217.767 Q+ z9 _ e9 O, J' V
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3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb; h; k: h( J1 |1 }7 f
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貼士
% n2 y5 f2 C% \, J1 Ztvb now,tvbnow,bttvb若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。; j \. S- ^5 z! O- d/ h; s, C
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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