 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j: |' k( Z! ?* d4 i6 l
& v0 ]! Z* R2 X' _, g火雞肉飯是台灣常見的小吃，那香甜的肉質搭配特製醬汁所形成的獨特口感，最讓人難忘，嘉義的火雞肉飯就是當地相當知名，流傳至全台各地開花的其中一種，簡單的雞肉絲配上肉燥，就成了一碗美味小品，無論是正餐或是果腹都能滿足需求。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g2 d: c4 U8 g& n( s( U
+ q( j0 f3 H1 W6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 火雞肉飯好吃的原因在於，其醬汁以大骨熬煮八小時以上，搭配白飯上鮮嫩的現切火雞肉片，吃起來鹹中帶甜且油而不膩且火雞肉嫩中帶有嚼勁，入口瞬間肉汁香氣四溢，是道頗受饕客喜愛的在地小吃。5.39.217.760 x0 f3 a, C" b3 g' R
$ X5 }3 U, \; _5 M' K5.39.217.76【材料】
" ~ ?7 C2 d7 {7 [* j8 _$ Y' ?% k/ S公仔箱論壇火雞腿1隻、油蔥酥50公克、蔭瓜仔50公克、醃漬黃蘿蔔片5公克、熱白米飯1碗、雞高湯600cc5.39.217.76/ z6 n: o# Z$ m3 y- z- @
; e& B: S, |. }3 P) b4 c& b; @【調味料】: G" |$ X) V2 a' y4 Y, j5 }
冰糖1大匙、淡色醬油2大匙、雞油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b' u/ U) P8 Y, d0 n8 n+ V
; Z8 ~. P* h" I; K6 K, c( I
【作法】
& \" Z% Z1 X/ S4 V1. 火雞腿洗淨，放入雞高湯煮熟後取出，剝成細絲，擺在白米飯上，高湯留下來。) s: {8 ~3 l+ Q8 e) c( _# e
2. 油蔥酥與蔭瓜仔先入鍋，加入所有調味料及之前的雞高湯，一同煮成雞油湯汁後，淋2大匙在火雞肉飯上，擺上醃漬黃蘿蔔片即可。
. N7 D/ ` Y7 J$ |/ H5.39.217.76; O- k8 I' W+ h$ S9 ~% T
美味的秘訣：公仔箱論壇, `" q; y$ t2 c4 q* y# K: z
1. 若買不到火雞腿，可用土雞腿代替。公仔箱論壇; h% H( n' k) g% f, [+ ?7 l/ n
2. 如果要給小朋友食用，可以將雞肉切成細粒狀較方便。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }: V3 M5 }# ?8 ?" p7 T0 t
|
發表於 2011-10-23 11:31 PM
| 