秋風起，三蛇肥，連燒烤癮都勾起，從前例牌到石澳、西貢郊外起爐火，自備炭和食物未算苦，要舟車勞頓才要命。所以近年興起的鬧市BBQ場兼酒吧正合懶人心水，鬧市夜景下，邊燒烤邊摸杯底，別有一番滋味。
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尖嘴唱 K燒大蜆
" A' [3 i3 H& v8 L6 P% ttvb now,tvbnow,bttvb在鬧市中的燒烤場選擇不太多，大部份都位於頂樓的樓上舖連天台。 Nutrition@Bar&Cafe亦是其中一家，位於北京道的環球商業大廈頂層。Nutrition在旺角亦有分店，旺角主打健康營養飲品和燒烤套餐，尖沙嘴店則集合酒吧、卡拉 OK和燒烤場於一身，吸引不少客人進場搞gathering派對。 Nutrition位於 12樓頂層，打開旁門便是露天 BBQ場，場內最多可擺出 6個燒烤爐，容納60人同時燒烤。店內裝修型格十足，大廳特設大型投射螢幕，設有卡拉 OK系統讓客人自演超級巨聲，店內還設有兩間VIP房間，適合作聚會場地。全場劃一收費，食物選擇多達廿多款，雞翼、豬頸肉、丸類和扒類都有供應，而且每人還會送上一份海鮮套餐，由師傅親自到市場選擇靚貨。除了燒烤場可任食，酒精飲品同樣是任飲，而且款式選擇算不少，威士忌、shooter、啤酒統統任點任飲，同區的樓上任飲酒場，收費約需三百元，在Nutrition既可燒烤又可飲酒，算起來節省了不少。尖沙嘴鬧市夜景舉行露天派對，為免白走一趟，最好先以電話預約。公仔箱論壇$ v0 O/ R2 c) e+ u
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■ Nutrition已成為了 K-net熱唱成員，擁有不少環球唱片的新歌，唱到夠又有酒任飲。5.39.217.763 n0 ~% v8 p0 Q2 _8 N8 e+ m7 X8 i
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大蜆兩隻# [4 x& y) [$ T
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肉質肥美，帶點焦味更香口，沒有加上酒煮一樣吃得出蜆肉的海水鮮味。
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" g+ v, E8 [8 T. B; h; X Z! q5.39.217.76Katy：蜆肉好甜，唔使加醬汁已經好好味。' R" f8 ?+ h- w6 F, Z% E
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秋刀魚 1條! O% a% d* j- P1 t I6 m
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揀選肉身較厚的秋刀魚，吃起來啖啖肉，魚皮經烤過特別香脆，魚肉味道鮮甜。
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Isis：秋刀魚肉味好香，肉汁仲好鮮甜。 5.39.217.760 B/ j7 |) p) B0 _ t) X
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大頭蝦數隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i) H& S$ w4 @5 K6 E/ F7 h1 s
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離遠已聞到海鮮香，帶海水鹹味，蝦肉味亦很濃。
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元貝兩隻 Q% i* T& |1 U7 V% p4 Y# }. W+ U
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以炭火燒熟，加蒜頭燒更香口，像日本磯燒元貝風味。5.39.217.761 Y. Q7 R" R% i. K+ N
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青口兩隻' u; d p, Z9 A# O3 ~( t6 L0 C
( s E1 ~" N5 K公仔箱論壇青口的味道不強，以炭火烹調最能帶出鮮味。
4 i: O" f0 k% r [0 ~! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 r' O" f) L: T6 L- f8 ? `
4小時收費星期日至四每位$250星期五至六每位$300
# K q1 [6 w. O J( B3 b" _5.39.217.76無限時收費星期日至四男士每位$350女士每位$300星期五至六男士每位$380女士每位$330tvb now,tvbnow,bttvb8 F6 S2 L8 n$ T% n% I: v2 F
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Nutrition@Bar& Cafe(尖沙嘴北京道環球商業大廈)5 c% J9 k4 f+ P2 U
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銅鑼灣專人炭燒石蠔tvb now,tvbnow,bttvb1 Y/ `, |* @ r6 L1 M
2 u' o+ B% ]0 f D■ ANA設師傅為客人即叫即燒。
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京都廣場整幢大廈都是食肆，不過擁有露天靚景就只有 ANA Oyster& Grill一家，佔盡地理優勢，在繁囂鬧市中難得片刻寧靜。食物方面，ANA以歐陸菜式為主打，場內設有蠔吧，由師傅負責搜羅世界各地的時令靚蠔。除了生蠔，其他海鮮亦推介之一，如阿拉斯加蟹腳、虎蝦等等，均由美國和澳洲入口。而且在數月前增設即燒BBQ服務，在露天平台加安了一個海鮮爐，為客人即點即燒，由經驗十足的師傅負責燒烤，既可以吃到燒烤風味，又不用自己出手，一於蹺埋雙手等開餐。
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炭燒澳洲虎蝦兩隻$98 3 C& L! r+ q3 B9 V
8 m/ v3 D" F. _大大隻的虎蝦以炭火燒香，蝦肉味帶焦香，不失蝦肉鮮味，口感一樣爽口。公仔箱論壇/ M' Y5 G+ S* u3 i
; V9 d: y4 {% p: i3 W' c: Ftvb now,tvbnow,bttvb炭燒阿拉斯加珍寶皇帝蟹腳$120
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9 V) ~5 D) B- x% j' j蟹腳夠厚身，吃起來啖啖肉，帶點海水鮮味，加上蒜茸同燒，更覺香口。
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炭燒石蠔每隻$48
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即開即燒，保持在最佳食用狀態，味道份外鮮甜，加上香草和蒜茸同燒，特別香脆。
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ANA Oyster& Grill(銅鑼灣駱克道京都廣場)
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發表於 2009-10-19 06:48 AM
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