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材料 tvb now,tvbnow,bttvb* k6 ^- r& b& d& O/ X* Y6 v& ]
牛油 25克、冬菇 20克、金菇 35克、本菇 25克、三文魚 120克、煙肉 40克、蒜茸 1湯匙、雜香草 1茶匙、蘆笋 1條、洋葱絲 40克
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調味料$ ]" s8 W1 {! w. ^' W
鹽 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、清酒 2茶匙、淡口豉油 1茶匙
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做法
! A* {4 D6 K; F& p8 c1.煙肉及冬菇切條;本菇及金菇切開。
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: o" _# i$ g8 J+ b+ p" e2 z8 y# f2.蘆笋斜切片。公仔箱論壇/ x% s7 T: V/ l
' k. @! K- t6 N3 O1 Z% O, Z4 j7 O5.39.217.763.將洋葱絲、本菇、煙肉、三文魚、金菇、冬菇及蒜茸放上錫紙,撒上鹽、胡椒粉、牛油、蘆笋、雜香草、淡口豉油及清酒,包好錫紙。
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) j. I" G D4 d1 Z$ u- otvb now,tvbnow,bttvb4.預熱焗爐至 200℃,放入錫紙包焗 10分鐘後取出。
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9 B2 F9 O' I! H) D1 V) \. v* v- G" Rtvb now,tvbnow,bttvb5.用竹籤刺破錫紙,再放回焗爐焗 10分鐘,取出剪開錫紙即成。
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