原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ L$ q1 T6 o s1 M
1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用+ K, |7 l/ I( Z) ?- k) d
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/ n0 U$ n7 F; \# l2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋+ X+ d' W F: W3 T1 `! l1 C u8 x
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& I4 |, ?9 l5 A3 q8 J9 _& Q K3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒
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* I( D( D7 I3 Z1 \4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果
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: `) M, J! P1 N# k5 T- G8 r5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘7 h2 N. `# d* s8 ~& x
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: p e( i6 r2 h! t( M6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感
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7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。tvb now,tvbnow,bttvb7 [3 }7 v7 ]) S, G. E, {1 ?6 {! f
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發表於 2010-7-5 12:04 AM
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