很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _- b+ I, z" U) H# E$ {' q
3 R/ I0 V1 g G6 z$ P# L/ \片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。tvb now,tvbnow,bttvb- M7 ^5 w B* o+ }
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* R' n4 P& K3 k6 F. p4 {tvb now,tvbnow,bttvb西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。tvb now,tvbnow,bttvb* C8 }- c. O3 n. F8 }6 M, j1 y: t
原料：(2人份)/ }0 @% t( o& S1 B
鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)
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$ ~( |6 F. f" _9 G5.39.217.76鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合9 e& y8 V5 [3 w1 N/ v' a/ v
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" ` g* a, s7 x8 u7 W ^( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ q' @/ d# R9 e' j- o. t0 x1 U
炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。
7 C+ M3 E- _- T切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。
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炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。
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奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。
5 F0 D5 F' v F! M' L# v1 M5.39.217.76别有一番滋味哟~公仔箱論壇6 u6 s: H5 b* j/ V2 B, y
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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