很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。
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) w- d: D: z; q+ I4 K公仔箱論壇片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。
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西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。9 w& ?, {- g5 o: p8 U7 w
原料：(2人份)
, [+ b- P5 l' ~5 J, U& p; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)
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/ g! w* _& ^9 F& ]( Z+ i鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合+ m* O/ N! e; }7 [
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炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。5.39.217.76/ N) ^' ~7 B7 g8 }
切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d& p9 c7 w- K! I6 m) f; ~
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: Z/ i" l" Q" a: J炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。公仔箱論壇9 ^( @/ ?1 S5 v- W$ Y. J
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# L( x7 i% m! P5 L+ C8 v5.39.217.76奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。; y; |6 F: a! f6 |& D9 N5 w8 A
别有一番滋味哟~5.39.217.76 D, f( ~9 a" M: b
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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