[中式食譜] 杨桃炖犊牛肉

咖啡愛奶茶

杨桃炖犊牛肉　　准备时间：3分钟
4 a( D, I) s% ]4 `' s公仔箱論壇　　制作时间：3小时
' r1 c% G' l( k6 f) S0 k+ f6 @( C! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：小犊牛外脊肉150g
  K6 W& ^% d  q5 E* P+ a. e+ E5.39.217.76　　配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g
9 S6 ^8 }* ]6 x" B公仔箱論壇　　制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；5.39.217.76' x+ M7 ^# Z, m" z0 j/ B
　　2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。
3 `8 b* z7 b+ I+ \+ q/ m0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。
8 M: Q; R# r/ B( W3 }0 @公仔箱論壇　　烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。