[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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8 y; ^4 [! C1 g* U* r( \tvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e6 U5 c7 Z. x: I. m1 O/ J6 c
麵粉 4~5克
+ p% \. F: n5 }2 S! W蛋黃 2隻$ U" z/ c3 z  ~. {5 {0 N3 V
鮮奶 130克及30克+ O! `8 a, N" ~( n* L9 v
砂糖 5茶匙
- J3 v( r5 c1 n# T6 L& r4 @/ A; m公仔箱論壇蛋白 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K5 t1 G! c) i4 ]' w7 M* p
註：以上分量約可製5個
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/ G3 e7 q& x6 o7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: |1 _6 T$ N$ I$ c# Z$ w步驟
2 l) S0 G2 v3 S' w/ e1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。/ ~1 _5 D* j* M5 W
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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' ~4 b: J9 D3 E1 @( \2 [- O公仔箱論壇3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。公仔箱論壇6 s* ?5 [5 ^8 g+ f! r: G

- w8 D9 u# }# C8 J公仔箱論壇4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
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5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。tvb now,tvbnow,bttvb  G# E+ U  @1 Y! ]+ N7 H$ h0 g
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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mimi-yi

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