現代人工作忙碌,幾乎都外食。但外食較為油膩且口味重。同時不少人為求快速且省錢,絕大多數時候會點炒飯、炒麵、滷肉飯、麵包、泡麵等澱粉類食物,且較為油膩,缺乏蔬菜與豆魚肉蛋類,這種現象在年輕人特別明顯。長期下來容易造成營養素失衡。公仔箱論壇! M0 T) z7 c5 L6 o+ G2 F1 W* C7 L
+ b, c+ B3 c: `' u4 [6 |再加上工作忙碌,進食時間較不固定,匆匆進食後,容易在餐與餐之間額外吃點心。這些情況就可能攝取過多熱量,出現肥胖的問題。
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2 ^8 G; y5 u& n; ~◎外食族應把握下列3個原則:tvb now,tvbnow,bttvb0 U+ q, A: X1 W
7 ^# Z0 Z5 J& W7 A5.39.217.76●三餐定時定量,不吃點心:
* i$ N2 V( O# M% ^1 qtvb now,tvbnow,bttvb很多人認為,減重應該要少量多餐攝取,正餐少吃一點,然後餐間再補充點心,但如果不熟悉份量概念,很有可能就會變成多量多餐了。正餐吃一個便當,少吃半碗飯減少140大卡,但餐間肚子餓了,可能吃個麵包、蛋糕至少300-400大卡。整天下來熱量攝取反而可能多了400-500大卡。
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2 y1 X. e- K- V8 H公仔箱論壇●均衡飲食,增加餐點豐富度:tvb now,tvbnow,bttvb: T( ^6 _/ M- U' _
現在工作忙碌或是為了省錢,飲食內容較為單調,可能一碗麵或一碗雞肉飯就解決一餐。但這樣就只攝取到主食類與油脂和少許的蛋白質,缺少重要的蔬菜類食物,蔬菜類食物不僅含有多種營養素,且纖維可增加飽足感,延緩飢餓感。
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建議吃麵食時,可多搭配海帶、燙青菜和豆乾等;吃雞肉飯時,可改為雞肉飯便當,增加蔬菜量攝取。也可選擇滷味或鹹水雞等,以蔬菜類食物為主搭配一份豆製品與一份主食(澱粉)類食物,就是均衡又實惠的一餐。& U: h% s) u! s, Y
9 y; C% s4 h P2 V●避免含糖飲料攝取,以水或無糖茶品為主:tvb now,tvbnow,bttvb. x5 N1 n: N" X9 ~2 `
許多人習慣吃完飯後會買一杯手搖飲料,但含糖飲料屬於空熱量且高GI的食物。餐後喝一杯含糖飲料,不僅攝取更多的熱量且容易使血糖竄升,這樣容易造成肥胖以及胰島素過度分泌的情況發生。8 B3 `% ^$ s6 X o/ u: l
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