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+ `4 s! c. g4 M3 W材料
( H) R# F1 {7 w L1 L! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海葡萄 20克、鹽汁水雲 200克、沖繩苦瓜 1/2個、沖繩玉豆 8條、沖繩毛茄 12條、車厘茄 8粒、沖繩茄子 1條、青瓜 1條、沙律生菜 1個、海鹽 2湯匙、檸檬汁/粗鹽各少許
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B/ S, s; G& U& c% J汁料
( r: |4 L5 U+ j$ I! g6 D/ h洋葱碎 3湯匙、柚子醋 5湯匙、日本醬油２ 1/2湯匙、昆布木魚汁２ 1/2湯匙、泡盛 1湯匙、黑糖 1茶匙、橄欖油 2湯匙、麻油 1湯匙、芝麻少許5.39.217.76- O/ v/ {6 U+ t* y* z3 I
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2 X8 R5 s8 B0 S! Y2 K公仔箱論壇公仔箱論壇4 C* ?" G, {. g0 o. k- _
做法
; B$ D* {( G! V% u" _7 g公仔箱論壇1.先做醬汁，將洋葱碎、昆布木魚汁、日本醬油、黑糖、柚子醋、泡盛、橄欖油及麻油拌勻，將芝麻放掌心捽碎放入，放入雪櫃雪 1小時。
' S; f; D) a" c1 h0 E, G& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- Y( O" h2 z$ L# T* ~/ K5 k
2.苦瓜切去頭尾，開半挖籽，再切成薄片，加海鹽醃 30分鐘待苦瓜出水，然後冲洗。
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, x/ N: k% H3 O5 C8 K) r# ~% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.車厘茄切半。玉豆搣去頭尾，切成四小段。毛茄切半，與玉豆一起放入滾水中汆水，然後立即放入冰水內降溫。! G8 Y8 C1 U# `( ~! t
# r3 L- v' l0 R7 a: Z7 H公仔箱論壇4.茄子切片，在水中加檸檬汁，放入茄子浸片刻防變黑，然後瀝乾水，放入平底鑊中，以中火煎至金黃色。 e! @- @, v8 K$ O+ @: q& O( i# D# f
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5.在砧板撒上粗鹽，放上青瓜來回滾幾下，把刺和毛都擦乾淨。5.39.217.762 ?" G- u: D' A$ ~9 L! O; ^
9 R: N" t* r! y4 f ?+ h8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.水雲洗淨，切成小段。5.39.217.76 y6 C( q! H0 s* Y* J3 s/ X; b k) w
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7.將苦瓜、毛茄、水雲、青瓜、車厘茄放大碗拌勻，再加入醬汁拌勻。
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& _! D. ~5 {. d, M& y" E7 k5.39.217.768.沙律生菜洗淨墊底，放入茄子片及（ 7），面放海葡萄即可。
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" |, q6 w: h( y6 G5.39.217.76如果食得苦，醃完的凉瓜洗淨浸冰水就可以用，會好甘好爽脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d, H5 I7 w# [( {5 g$ c
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發表於 2010-6-21 07:03 AM
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發表於 2010-6-21 11:37 AM
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