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材料公仔箱論壇* G2 g; N& i7 d# ?" M
海葡萄 20克、鹽汁水雲 200克、沖繩苦瓜 1/2個、沖繩玉豆 8條、沖繩毛茄 12條、車厘茄 8粒、沖繩茄子 1條、青瓜 1條、沙律生菜 1個、海鹽 2湯匙、檸檬汁/粗鹽各少許
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@2 `" e" ^& V1 J% b9 f' xtvb now,tvbnow,bttvb汁料
; w$ X' ]: ?1 V+ f' }! W* @洋葱碎 3湯匙、柚子醋 5湯匙、日本醬油２ 1/2湯匙、昆布木魚汁２ 1/2湯匙、泡盛 1湯匙、黑糖 1茶匙、橄欖油 2湯匙、麻油 1湯匙、芝麻少許tvb now,tvbnow,bttvb; Q; g) p8 l# i9 F' E0 O
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) G9 s/ r' l0 J0 {" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& {& D8 J ], Z" W& ]4 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.先做醬汁，將洋葱碎、昆布木魚汁、日本醬油、黑糖、柚子醋、泡盛、橄欖油及麻油拌勻，將芝麻放掌心捽碎放入，放入雪櫃雪 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~ n, _& W: x; o, w% J' M3 G
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2.苦瓜切去頭尾，開半挖籽，再切成薄片，加海鹽醃 30分鐘待苦瓜出水，然後冲洗。
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2 n7 A1 \; d4 B6 K) |tvb now,tvbnow,bttvb3.車厘茄切半。玉豆搣去頭尾，切成四小段。毛茄切半，與玉豆一起放入滾水中汆水，然後立即放入冰水內降溫。9 _2 g+ z- Q( y1 p- o7 ^6 y: Q7 \
\9 c: o7 A, o( N. g8 k3 q4.茄子切片，在水中加檸檬汁，放入茄子浸片刻防變黑，然後瀝乾水，放入平底鑊中，以中火煎至金黃色。
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) f( t6 L6 R4 }2 d, E9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在砧板撒上粗鹽，放上青瓜來回滾幾下，把刺和毛都擦乾淨。& Z# u( ^$ ^8 k+ P8 r" }) |: D5 b
, f7 |+ D; G6 u0 H# W5.39.217.766.水雲洗淨，切成小段。公仔箱論壇 ?& |, W/ t1 m; L, k: m
4 o, F+ D' Y J( Y$ {1 U8 w# u7.將苦瓜、毛茄、水雲、青瓜、車厘茄放大碗拌勻，再加入醬汁拌勻。
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8 P1 O) s a% W6 W8.沙律生菜洗淨墊底，放入茄子片及（ 7），面放海葡萄即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [9 s* X. a4 A* E
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如果食得苦，醃完的凉瓜洗淨浸冰水就可以用，會好甘好爽脆。 ~9 [, m3 x1 l6 ]
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發表於 2010-6-21 07:03 AM
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發表於 2010-6-21 11:37 AM
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