[中式食譜] 鹹蛋糯米紫菜丸子

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材料公仔箱論壇: v5 e& i* _1 y  s6 t' |* n. a& ]
墨魚膠 8両、鹹蛋黃 1隻、糯米 1/2碗、紫菜/鹽各少許
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w5 s" H4 R$ u1 P
1.將糯米浸水半小時後瀝乾。, `# D, N& n" A- @7 [
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2.鹹蛋黃放入鑊，用中火隔水蒸 15分鐘至熟，切成碎粒。
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3.紫菜放入鑊用小火乾煎，去掉沙粒，然後搣碎浸水3秒後，立即盛起榨乾水，再剪碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q- r8 x' Q' d- ~' o- E/ k" T
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4.墨魚膠加鹽及紫菜拌勻，取適量包入鹹蛋黃搓成丸子，將丸子沾上糯米粒，排在已塗油的碟上，放入鑊以中大火隔水蒸半小時至熟即成。+ x; x" s7 ^; A1 `2 l: G6 K. \  n
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