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材料
/ Z7 o) }5 t0 J Y3 M. ?6 [5.39.217.76墨魚膠 8両、鹹蛋黃 1隻、糯米 1/2碗、紫菜/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb% v# Z) K: |0 E- i4 B" N6 Y& E3 ]
, l& P' F; [, W$ A& m! F$ n公仔箱論壇做法
2 P+ H' {' n& _1 ^+ k+ [公仔箱論壇1.將糯米浸水半小時後瀝乾。5.39.217.769 o; |6 T" y1 h! j
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2.鹹蛋黃放入鑊，用中火隔水蒸 15分鐘至熟，切成碎粒。
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3.紫菜放入鑊用小火乾煎，去掉沙粒，然後搣碎浸水3秒後，立即盛起榨乾水，再剪碎。
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& F0 t, I/ L& d7 F# Q; o公仔箱論壇4.墨魚膠加鹽及紫菜拌勻，取適量包入鹹蛋黃搓成丸子，將丸子沾上糯米粒，排在已塗油的碟上，放入鑊以中大火隔水蒸半小時至熟即成。
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發表於 2010-3-17 05:58 AM
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