泰式咖喱雞

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材料：; [$ Y$ D* t7 q3 p+ ^% W7 q1 F! Z
1.冰鮮雞一隻             2.蕃茄 2 大隻               3.薯仔 2 大隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a  ?& j' L' m
4.洋葱 1 大隻             5.香茅 4 支                  6.檸檬葉 2 元
) }1 D; @0 x" R1 M1 t* H7.椰漿 1 盒                8.泰式咖喱醬 2 包       9.指天椒(隨意)5.39.217.76( a. z; W* c! h: Y/ `5 j/ i& B* J
10.乾葱                     11.蒜蓉                         12.水
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, ]0 K, R% U8 q$ v' G5.39.217.76醃料(雞)：
# |# Q1 e! ~9 x  E: ?3 u: mtvb now,tvbnow,bttvb1.生抽                        2.老抽                           3.糖           ) A8 W! A& q6 Q. D9 b
4.鹽                            5.豆粉                           6.蛋白
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做法：+ e: I4 N, O+ t' G: d
1.預先將雞醃好(最好醃過一夜，更入味。)
+ \' y8 N2 P. V- J( U& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蕃茄、洋葱切件。(勿過細件，防炆完後溶晒！)
4 f5 S) J0 E* K, d7 D& l* L, {$ dtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞件略煎至半熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% D4 J8 H4 L& R4 X5 Z: v
4.將薯仔切件炸一炸(預防炆時會溶掉)。) ^1 H( z" [/ l8 G) F1 {
5.將乾葱、蒜蓉爆香，加入洋葱及咖喱醬炒後，再加水煮，倒入雞件一起煮。tvb now,tvbnow,bttvb; {4 l9 Q) m3 s, P# W
6.加入香茅(切段)及檸檬葉煮約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: |3 e- x1 Z5 r: K5 T1 A" ?
7.再加入薯仔及蕃茄一齊煮，煮至見蕃茄變林。tvb now,tvbnow,bttvb0 l* C; w0 k- |5 n1 D/ X, o
8.其間試一試咖喱汁是否過咸，加入糖調味，調至適合自己口味。tvb now,tvbnow,bttvb2 v% _/ w# G: F5 g
9.煮至完成前加汁椰漿煮一煮，即成。