材料（4人分量）5.39.217.76) M, G$ B' z I% u8 B
芋頭半個（約半斤）tvb now,tvbnow,bttvb9 Y; K- ]/ j( ^: g" S/ M# x
生油1碗
% B' V; g* H7 D5 y' y) I# N& ^* E公仔箱論壇
1 D3 Q/ L" X8 Q% {調味料：1 r M; U5 e( ?! t! }+ }
砂糖1/4碗
- |: N* x% Y- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/2碗
$ S; L; ]3 Y! W/ Z. N$ Rtvb now,tvbnow,bttvb
0 K( \9 y* S# L: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
5 `5 w: x$ d+ n* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)把芋頭切成大小相約長條狀.# j P1 [' G' f2 p5 F, I* C
1 o* @6 M) N5 Y4 G5.39.217.762)燒熱油鑊,下油(夠炸芋條即可),放入乾蔥頭慢火炸香至出味,取起不要.5.39.217.76. t O8 G ?' k5 X( m0 Z
" g- D0 g! w: y1 P e; O. F3)油燒熱,加入芋頭條炸至微黃輕身(剛熟)即可,最後開回大火迫回油份出來,取起.再開大火燒熱油放芋條回鑊,取起備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G) [* L2 e; f1 W3 F Z" }
5 n9 D: v0 G: W1 z" |4)用易潔鑊放入糖加入水煮至大滾,見到有大泡泡,再由大泡泡變為小泡泡,即表示水份已被抽離,取一小滴滴落凍水可結成稍硬身一粒珠,即可.公仔箱論壇4 H; \7 i* |: S; g7 d8 J
6 w' m) Z2 {8 [% X, h8 C* g5.39.217.765)開回細火放入已炸芋條,首先會見到芋條黏在一起,不停地炒..炒...炒至芋條分開,糖漿變成固體沙粒狀,包住芋條,即成反沙.完成. |
發表於 2009-5-27 02:09 PM
| 
