) z% C, S# x5 @* m3 g# z4 x6 g9 h5.39.217.760 `2 d+ ^: q" R: z$ I' U) A
材 料
; l+ `- |0 E' O( w& J; C% [$ Otvb now,tvbnow,bttvb白 蘿 蔔 1/2 條 、 雞 湯 適 量 、 鮮 奶 1 湯 匙 、 蛋 白 2 隻 、 甘  1 條 、 茨 實 （ 浸 腍 ） / 鮮 百 合 / 粟 米 粒 各 1  、 蘆 適 量 （ 灼 熟 ） 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 少 許 、 生 粉 水 適 量
9 |2 l1 f- @8 J7 J/ n1 w公仔箱論壇
2 r( B) j6 g- g, V/ z; ^
8 j1 n. c) p5 n, x: i4 N; k" W! y公仔箱論壇做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u$ E D. P8 p
1. 白 蘿 蔔 去 皮 後 切 厚 件 ， 每 件 挖 空 心 放 上 蒸 碟 ， 加 雞 湯 浸 過 面 ， 隔 水 蒸 腍 備 用 。
4 ^! G: t5 _. B. \9 g; I
% s' J- E$ d: [* G1 j" n+ h8 M# O) P公仔箱論壇2. 將 茨 實 隔 水 蒸 腍 後 ， 與 鮮 百 合 、 粟 米 粒 、 鹽 、 糖 及 雞 粉 落 鑊 炒 勻 ， 再 埋 生 粉 水 埋 芡 ， 然 後 釀 入 （ 1 ） 。
' v* D) y/ A; {" utvb now,tvbnow,bttvb
4 u' _" T R- l( T9 H3. 將 甘 切 出 約 10 塊 薄 片 ， 然 後 隔 水 蒸 腍 備 用 。
% \! N( e' t; q; f8 }5 [6 Ztvb now,tvbnow,bttvb
( t3 ]: D+ |+ W$ Y8 z, x4. 將 蛋 白 拂 勻 ， 加 入 半 份 蛋 白 份 量 的 雞 湯 及 鮮 奶 拌 勻 ， 放 上 圓 碟 隔 水 蒸 3 分 鐘 ， 將 甘 片 圍 碟 邊 ， 砌 成 葵 花 形 。
6 F4 V+ y1 t& h7 a7 `: K& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S: u) s; c/ x3 j
5. 將 剩 餘 的 甘 放 入 攪 拌 機 ， 加 水 打 成 甘 汁 後 放 落 鑊 ， 加 鹽 及 糖 調 味 ， 再 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 （ 4 ） ， 面 放 蘆 即 成 。
- V6 e$ q; G. d7 X) l; B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# o3 l% t' H- q4 N! F) B! D# K
& W% A+ j0 ~! Z
貼 士0 ?4 k/ S$ z/ L! ]) t! \2 q" W
一 份 蛋 白 要 加 入 半 份 雞 湯 拌 勻 ， 蒸 出 來 質 感 會 較 實 淨 。 |
發表於 2009-2-20 01:10 PM
| 