# j9 O, B& m: r1 Y# j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y; ]( @$ q; [ G$ y/ K$ M
原料：
2 E9 w) r) v" ]- [4 Q8 o肋排一小盒（大概7两），" n3 Q+ W4 d# d0 l
小土豆若干，tvb now,tvbnow,bttvb5 g* ~+ P; e3 o E
白萝卜半根。
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" Q/ Z$ w3 g6 q" y公仔箱論壇配料：tvb now,tvbnow,bttvb: y+ K# ^# e! y {0 h
姜、
. z4 {3 ?, X0 e* ?蒜、
0 P4 Y/ g M/ d- [# x4 ~2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红辣椒、
9 O8 K- h1 a. S' [# G3 V5.39.217.76韩国大酱、3 ?1 j7 L, ?: t: A+ `* o E5 J
老抽、
. U6 e6 A$ A9 g$ m* S( Y2 S5.39.217.76冰糖。5.39.217.76% L1 ?# S+ W9 U. S
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb" ~# W$ U9 l7 e( \5 N
1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。
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5 S/ \ Q5 H( \2 o4 e公仔箱論壇2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。2 I3 [8 a5 B% I8 s$ {8 E" m
0 ^, y' F/ R4 g! `. \6 B6 Q1 \3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，
2 x1 _3 z% ^2 r/ stvb now,tvbnow,bttvb 接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，
' x; \* n" `: D+ b% E' g 把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。8 k& M7 |" S' Z2 M j* N
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4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。
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肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。5.39.217.768 p* O Y! N( F8 A0 }% D8 _
, z4 r( ~, Z. u" s7 U这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。
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! v+ ]* f. b% Y& C% R5 G, X公仔箱論壇做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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