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- i6 w+ U2 K% x; x7 I. ztvb now,tvbnow,bttvb原料：
- {3 n! r; Z+ R- N9 Qtvb now,tvbnow,bttvb肋排一小盒（大概7两），
% h+ m: k5 u" ?1 |( H5 q" C0 d+ }小土豆若干，
4 N" W6 _7 F; P& \& Z5 E% x, M公仔箱論壇白萝卜半根。
; j( P, r* c1 d0 j5 \, `+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t% X# l' W' t' r$ Q3 f$ Q
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配料：
) X, j; I* n& N6 Q1 n3 i' u姜、公仔箱論壇! D7 Q; y- b0 }. i
蒜、
2 H# A8 Q/ v; d/ K9 B, J5 j! ^% A5.39.217.76红辣椒、
3 K0 D! p/ c% B: K% f/ w( stvb now,tvbnow,bttvb韩国大酱、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~+ ?8 j; F( t
老抽、公仔箱論壇7 G: ]- S$ K K6 e, ^
冰糖。
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0 A' F/ N8 S; f6 @# f; _9 c公仔箱論壇
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! A6 S9 B$ x" i. B* g5.39.217.76做法：" s6 V( T5 k# k2 f. c
1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。5 ^: Q3 ^5 q1 @( P' w" @8 `8 `
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2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。
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5 `8 J9 U) U; {) o" s& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，. c. i6 H& h: S1 D' e3 y0 z
接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，
) }# C, H2 M' L. n+ C- c7 w8 z y2 o5.39.217.76 把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。
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" c! ^2 j* @* K0 Q. ^ Btvb now,tvbnow,bttvb4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。$ D$ U8 f# E U2 ^
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. X" ]! j0 C' T' G8 ^: r/ I( V肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。
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这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。
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l2 h6 ~ I _. S! I$ @5.39.217.76做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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