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! K2 U* ?6 l9 W( S, H9 {公仔箱論壇原料：公仔箱論壇! D# W6 |! n! G7 `1 u$ C# R
肋排一小盒（大概7两），. N* l# D0 |% f' m% [
小土豆若干，
1 D! f$ P- B' q7 _( Y! F白萝卜半根。+ L C" H+ W! d% f7 \. i/ X! a- K: q& G
; d% J* j: g m5 h公仔箱論壇9 `$ n; }( `1 w, u
& T; X9 w1 q6 ^4 |( L& I( h配料：
' l: ~8 ~( m# h4 h# i4 A公仔箱論壇姜、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v9 X1 K5 U" `$ N' W6 N
蒜、tvb now,tvbnow,bttvb# t+ S4 @. T, k3 o! T* ^/ o: p0 Q( C
红辣椒、
$ o( T- m5 q, Q1 L5 S5.39.217.76韩国大酱、
/ J- ?9 S; j0 O8 D: l- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽、
x7 H E7 }. o冰糖。
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; S$ G5 }$ }" i5.39.217.76做法：
|0 d ?4 n" t4 B: _1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。
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$ C7 i* W4 G! Q7 j公仔箱論壇2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z) [# E- x. G$ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M6 ]( ?- h# Y( M3 y5 ~3 c0 ]
3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，- ?* [) j, W6 @8 Y
接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，
, s: I6 }8 I; [) u/ B6 W% ^' R公仔箱論壇 把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。/ d, ]& X0 u. p4 R Y- {" C/ E
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4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。# \5 {/ n; ^2 v- T. `- f/ O: E
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肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。
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6 d& e+ p S5 d! T7 f' H; d公仔箱論壇这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。
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% \ x7 U; J6 o* n. J) ]& w& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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