材 料 ：
9 Y7 u3 e& M. Q6 i" G$ s優 質 馬 介 休 1 磅 tvb now,tvbnow,bttvb" p* h6 K$ S+ i& }$ @7 `1 c# s+ E
嫩 甘 筍 半 條
1 Y4 Y+ R" c! w有 機 雞 蛋 1 隻 公仔箱論壇0 b6 C( L4 P e2 g8 b
新 馬 鈴 薯 2 個 tvb now,tvbnow,bttvb- Z& b7 h( b y6 V; o
娃 娃 菜 1 棵
6 T2 K1 u( H v+ d. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄 欖 油 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \1 `% S1 Y0 j$ g
白 酒 醋 2 茶 匙
9 T/ ]: v2 ]: y4 }% ]$ f2 gtvb now,tvbnow,bttvb清 水 適 量
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做 法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v; s r$ o* s: Y. e$ f
1. 馬 介 休 切 件 ， 用 清 水 泡 浸 一 日 ， 放 雪 櫃 中 ， 八 小 時 換 水 一 次 ， 浸 好 後 用 清 水 沖 洗 遍 ， 減 淡 鹹 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 u; l* a5 q/ H
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2. 甘 筍 去 皮 ， 洗 淨 ， 切 厚 件 。 薯 仔 去 皮 ， 洗 淨 。 % w& r6 a {. d" N$ d* ]! b; t6 v6 X
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3. 分 別 洗 淨 娃 娃 菜 及 雞 蛋 。
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' n/ n1 a( m6 Q! W7 e3 E+ `0 itvb now,tvbnow,bttvb4. 煲 內 注 入 清 水 ， 下 雞 蛋 ， 煮 滾 後 下 馬 介 休 、 甘 筍 及 薯 仔 ， 翻 滾 後 轉 中 火 烚 薯 仔 及 甘 筍 至 僅 熟 ， 下 娃 娃 菜 烚 至 熟 透 即 可 。
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5. 隔 去 水 分 ， 雞 蛋 去 殼 ， 即 可 上 碟 供 食 。
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) U. m4 x0 |2 v3 o6 z+ m1 i6. 吃 時 拌 以 橄 欖 油 及 白 酒 醋 ， 亦 可 加 胡 椒 粉 同 吃 。tvb now,tvbnow,bttvb& G+ w" }; f- [/ B- S
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- n" u' _% d" k0 |) w& C: [8 Rtvb now,tvbnow,bttvb馬 介 休 即 醃 製 的 雪 魚 。 tvb now,tvbnow,bttvb: ?, c# u8 h: L+ z
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1. 清 水 泡 浸 馬 介 休 。
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2. 下 雞 蛋 。 公仔箱論壇% e; G i! d( E" p0 {/ a
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3. 下 娃 娃 菜 。
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發表於 2008-8-29 01:40 PM
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