材料﹕5.39.217.76, \* i) @9 I4 R& h9 u
4 j I( k8 u" L3 S" J光鴨 一隻(三斤重)
% w/ ?, V2 O) H3 J* T- i! I1 r6 P青蒜 八兩
1 b) L7 ?$ X- H i+ o/ {# k7 g豆豉 三湯匙) u' P" D1 p+ z, y
薑 二厚片
- o/ @; @/ U7 c) V e8 {) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 二粒/ G: x! |4 {" |& s5 n+ u5 `% X; ^
五香粉 二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 g s$ n' s& Z* Z- z7 T: b
鹽 二茶匙5.39.217.76# C. U4 W+ t8 b# B
4 k4 N1 k5 ^# y
7 t7 ` Y" a j, s' x9 i9 R! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕
6 G7 A0 n4 X3 b W1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb% k7 x; m- P9 ~- p8 S( A# d7 f
2. 青蒜洗淨，切短度。tvb now,tvbnow,bttvb- J8 n8 c& h% e# M% C: N4 b w3 x
3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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