虽然是韩式料理，但DIY起来并不算太难，正宗否在这里并不重要，尝试的心情才重要~公仔箱論壇1 j2 d2 C0 \& Z2 v$ U. `
, A" b' v- d9 w4 ?% P
5.39.217.76% D+ t5 Q' U9 _) D
, H5 x8 A" N- Y; L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b! E& N& C3 u9 N4 W
' [ R( v o8 y8 W" i* R其中：tvb now,tvbnow,bttvb4 t: X1 h3 l3 F* ? l5 |
# k2 y1 c; G) U9 Y处理牛肉所需要的调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，葱末，蒜末，香油。tvb now,tvbnow,bttvb: i7 S2 e" z1 H/ L) ~! i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O$ e! I& H7 D9 w/ ]3 a; v
处理蔬菜所需要的调料：盐，香油。
5 n# m! S1 _. b5 u+ S5 ^做法：
0 d0 R$ ~" ]) A* Y5 Z公仔箱論壇公仔箱論壇8 H& s7 j) Y8 q" L" U/ K. U! e
1、先准备材料，豆腐切片，不要切的太薄，否则不易操作；牛肉一部分切条，一部分做成肉馅；白萝卜和胡萝卜分切去皮切条；洋葱切条，香菇泡发后也切成丝。tvb now,tvbnow,bttvb- O5 H; [- H z M4 j4 E# E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m$ t- X% \7 L' [5 G
* J, d- A8 C% ]/ atvb now,tvbnow,bttvb
; G, G2 _% Y) M! S. x5.39.217.765.39.217.769 C( n* |$ {; i8 R9 }
tvb now,tvbnow,bttvb, M+ G+ P0 P& [* t: ~9 _: n
2、然后开始腌渍肉类和蔬菜，按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可，其中胡萝卜、白萝卜，香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ W$ u- Z6 y) ?- `+ C9 I
& L6 E5 T8 Z/ S9 g- L( [0 L
5 Q' {6 v" W1 O5 e$ r5.39.217.76
% p8 I8 e/ ^% o2 z8 h# {" u! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]8 o3 U x1 f: O+ E
5.39.217.763 U) V1 b; L2 M" s9 I' U
3、现在蔬菜和肉类都已经准备好了，可以开始做豆腐了。取一片豆腐，先抹上一层干淀粉，然后铺上一层牛肉馅，再盖上一片抹好淀粉的豆腐，这样一个豆腐夹就做好了，然后将豆腐夹先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，下入锅中煎至两面金黄，取出后可以用韭菜做个固定，同时也起到装饰的作用，当然也可以不用。5.39.217.76" p2 I4 }8 p! a$ o( Q
公仔箱論壇' `6 n2 n! K# h$ V2 a/ l# g
4、这时豆腐已经做好，蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了，现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了，最后将调好味的酱汤浇到食物上即成，这个酱汤可以用清水，韩式辣酱，酱油，香油，盐等调和而成。在摆放食物的时候，可以将不规则的边角放到锅的底部，这样看起来既美观也不存在浪费tvb now,tvbnow,bttvb" L* J5 |; X9 I
" j% @- \# }' p5 {
- j* B$ f; A% n9 k- y! L7 |
7 m& w d8 m& ?' l- V3 T! F
3 ?/ f/ M7 \$ J3 G0 ~: X# V4 `% r3 M N6 @ Y/ `
不太正宗的韩国料理-豆腐荤杂烩5.39.217.76' d7 f' M( s4 c c/ c- x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y" A4 n" S W. \: L5 @
5.39.217.761 C& Q1 `, S$ m3 [4 M% Z6 q
 |
發表於 2007-12-9 09:31 AM
| 