虽然是韩式料理，但DIY起来并不算太难，正宗否在这里并不重要，尝试的心情才重要~5.39.217.767 N8 Z3 c; G, V$ I$ I, l8 P1 l& m
1 i9 {7 S/ p5 S; Q8 p; Z. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 ^* ~7 s% v3 |- g g! D9 [4 W* P
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其中：
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* w2 c' m: Y( j6 Z+ U9 }" ?处理牛肉所需要的调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，葱末，蒜末，香油。/ B4 A6 a6 U/ L
; i/ u' d7 O% W, [$ Q1 Y: Z公仔箱論壇处理蔬菜所需要的调料：盐，香油。
- Q8 Y* P+ y; d" j8 k$ Y, |tvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb# W1 f( U9 p( X- l) O
3 b# s _/ m' w* s* b9 i: x2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、先准备材料，豆腐切片，不要切的太薄，否则不易操作；牛肉一部分切条，一部分做成肉馅；白萝卜和胡萝卜分切去皮切条；洋葱切条，香菇泡发后也切成丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b/ e, E! ]+ c$ h% i4 }: Z- \
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2、然后开始腌渍肉类和蔬菜，按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可，其中胡萝卜、白萝卜，香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。
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( \; n3 V$ B! Z5.39.217.763、现在蔬菜和肉类都已经准备好了，可以开始做豆腐了。取一片豆腐，先抹上一层干淀粉，然后铺上一层牛肉馅，再盖上一片抹好淀粉的豆腐，这样一个豆腐夹就做好了，然后将豆腐夹先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，下入锅中煎至两面金黄，取出后可以用韭菜做个固定，同时也起到装饰的作用，当然也可以不用。: Q4 _' `% o, @- O
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4、这时豆腐已经做好，蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了，现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了，最后将调好味的酱汤浇到食物上即成，这个酱汤可以用清水，韩式辣酱，酱油，香油，盐等调和而成。在摆放食物的时候，可以将不规则的边角放到锅的底部，这样看起来既美观也不存在浪费6 f3 J) Q0 c; Q6 w
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不太正宗的韩国料理-豆腐荤杂烩
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發表於 2007-12-9 09:31 AM
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