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【材 料】6 F6 V9 T/ Z# @: Q/ O8 u* \/ T7 d7 g
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黃魚1尾
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蒜頭8顆公仔箱論壇2 z' \+ _% U# Y8 T! `
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薑片2片2 C) M9 e# T% [, g ^/ B' q
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麵粉適量公仔箱論壇0 M* F: @' P1 G; U5 j
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) [5 f; t5 W2 Q& s- s9 l) z
. P5 X: ~1 z- }& a5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1大匙5.39.217.768 c8 x+ Q# o1 [! D6 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^) N% q$ {! ?; ^* `& }
糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S: D2 a4 Z$ R# L* e9 g$ t. m
! I% ]+ L* E: _# D0 G水2杯5.39.217.766 C% D* `7 V' I" d4 Y' W
tvb now,tvbnow,bttvb8 m$ X" ~, q+ B5 x1 W
鹽1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 D) t K4 C) q* B
5.39.217.76: F/ S' [ e$ g# \( }3 a
【醃 料】
8 n) y7 w. b% Z* T" n7 E( vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U" h* u$ A1 N' z" ~8 U/ _
蔥1支
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薑2片
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* I4 L* Z" @& h白醋1小匙
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% ?$ p$ l1 J7 I6 N! f: D: S3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1大匙
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( j b6 X' \' G" l6 _水1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M1 f' T2 l! d7 Y4 C! T. i
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 ?5 D- m; D6 Z, S$ |, S* ^
G8 i8 A5 r7 y/ v: }1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。
3 e0 b @1 M. `- c9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。4 L- J/ T2 a' x$ v1 ]0 v$ {
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
) U8 _2 U/ n4 H. v4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。公仔箱論壇$ y0 W& H+ M4 o6 x0 [" p
5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb2 y: K2 ~- u8 t
6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb0 m W& B3 G6 I$ H6 a
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發表於 2011-11-6 03:33 PM
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