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【材 料】
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6 X, |) y3 t0 b* ^7 t. P1 L7 B黃魚1尾
4 a: N/ X6 _, g2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& M/ D4 n/ P S) N. N蒜頭8顆
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薑片2片
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4 V+ ]+ M+ k5 t$ u" P9 y公仔箱論壇麵粉適量5.39.217.767 {' W7 m, Q$ {1 [- b, |
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【調 味 料】
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; M# F$ Z# G; }) m4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \. w5 a% {0 E. F+ x6 ?0 m
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糖1大匙
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水2杯9 R8 H/ M( ]; {1 x% h; v
公仔箱論壇9 f# o+ c, @- I
鹽1/8小匙
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【醃 料】
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' q6 w* I7 V" O* C蔥1支公仔箱論壇- j* w0 y, @3 X0 c: j) ]
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- y! i# ~3 S: _ M$ ?) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋1小匙5.39.217.763 x# Y* ~! c; v" X
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酒1大匙' A2 a( v& S$ B3 [7 h
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水1/2杯. h7 q6 H* Y& _# c
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【做 法】
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: g4 s0 H8 Y0 Z' s% _6 v2 J, J7 K5.39.217.761.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。5.39.217.76; t4 @- N7 i8 U6 p4 |
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
( T' t/ ?& z( ftvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。( w+ T( b; }9 [- P8 G, Y
4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。5.39.217.76) s- Q/ G3 z1 W/ @ z1 O5 ` g; k
5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。
) J3 [/ c5 ?" r6 @/ W$ \6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。% ]# d' B& C8 l4 \5 Z
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發表於 2011-11-6 03:33 PM
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