[中式食譜] 鳳尾桔醬蝦

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【材料】' Q* l) ?) W8 H- W, Q3 x: C
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大蝦　2隻
# L8 w3 a8 w, f. m: P公仔箱論壇熟麵絲　300g公仔箱論壇6 B) F( F# ]8 D' _" K. N
生鮮桔子　5小粒
- X: C9 v8 Y7 T( b  v, j+ ?5 v5 B桔子醬　2大匙
2 [/ P: y+ K! y5 w6 t+ u1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃卷鬚　20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _- t: }6 n2 g5 u2 ]& ^
沙拉醬　3大匙
( }6 T* M: D. _. q椰絲　1匙
1 @/ b+ `/ I. |* s5.39.217.76蛋白　1粒
# ^6 w2 {+ t- B/ Z! N9 v1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉　2大匙7 ^7 p! E* b+ \

- g3 Q' G( i- F" W: e公仔箱論壇
- m, `% p5 m9 x, I4 \tvb now,tvbnow,bttvb【製作程序】
+ z, m1 R7 p- K- @3 M* w5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~; J( s/ W4 u: D5 Z, @tvb now,tvbnow,bttvbA.　蝦作前處理洗淨後，用刀切斷結締組織，用紙巾吸乾水份後，拌入蛋白、玉米粉、桔醬醃漬。5 I; d. `  s! o8 ~" H; i2 s* N+ Z
B.　麵絲攤開，取A料手擺，蝦肉中間，取少量鮮桔果粒，再把麵絲捲緊，蝦尾扇留置在外。) [" ~4 c8 q% B0 s8 U- h
C.　油鍋預熱140o　C，取B料下鍋炸3分鐘取出，吸乾油備用。5.39.217.767 t4 M$ b0 f' x7 B" E+ J, k
D.　沙拉醬加入桔子醬調勻，入擺作彩繪裝飾盤底，取C料對切入盤，擺飾後，用少許椰絲灑表層提味，用黃卷鬚及生桔切片點綴即可。