材料
6 O9 z m6 `2 N B$ E2 M" |, S! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅米飯 120克、白飯 200克、羊肚菌粒/瑤柱絲（已炸）各 15克、白菌粒 50克、靈芝菇粒/北菇粒/杞子/松茸粒各 20克、葱花 2湯匙、松子 40克、雞蛋/蛋白各 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `3 f Z- {0 x* Q$ `) ]
+ E4 i3 |' s9 ]' ]' x調味料
" P0 I6 V: _: V1 w鹽/雞粉各 1/3茶匙公仔箱論壇2 G8 C5 ]* L j) g( O1 l6 a3 o# T8 x
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做法
~# |' p+ k/ h; M公仔箱論壇1.燒滾油至 120℃，下蛋白推成蛋白花，倒出瀝油，備用。. N$ V5 y) E6 z
0 a9 t# z. ]7 f: ~7 t2.白菌、靈芝菇走油，備用。
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3.煲滾水，下羊肚菌、松茸、北菇、已走油的白菌、靈芝菇、蛋白花、杞子汆水撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X9 N0 f% X1 _& \1 W
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4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋炒至七成熟，加入白飯、紅米飯炒散，下剛才汆水的材料，加入雞粉、鹽、葱花炒勻至乾身，下松子炒勻上碟，放上炸瑤柱即成。8 b4 r' ^, e4 Z1 q7 d$ n
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1 g- ` V8 k$ g貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `5 b: R8 {, w/ s! ~! E5 U
想炒飯乾身的話，要先將雞蛋炒到七成熟，然後加入飯一同炒，再以鑊鏟將飯攤薄即可。 + A3 }5 ?" I# R2 ?# W6 K: B
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發表於 2011-8-17 06:10 AM
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