材料* x7 ~1 M) z% X( L7 I6 X7 f; y
蘋果（切細粒）/雪梨（切細粒）各半個、水晶梨 4個、南杏（浸水 2小時） 70克、北杏（浸水 2小時） 20克、白米（浸水 2小時） 25克、水 425毫升、冰糖適量公仔箱論壇5 m; |+ v. N" k9 g4 G+ o, Q
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O& y; d A% W6 T8 a5 |tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇- W) G& y; T ~8 V( F
1.南杏、北杏放入攪拌器內略攪拌，加入 300毫升水攪拌為汁，隔渣備用。
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" [& U5 I3 w$ y7 a4 o- Otvb now,tvbnow,bttvb2.將白米、 125毫升水放入攪拌機中，攪成米漿，備用。6 R6 J J$ @0 v! s _, C- |9 I
% o" U' ~7 E- ]" I4 U公仔箱論壇3.煲內加入南北杏汁、雪梨粒、蘋果粒、冰糖，以中火煮至糖溶，其間要不時攪拌，慢慢加入米漿至稠身，略煮後盛起備用。
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. n2 @! s$ c+ k9 p* Z5.39.217.764.水晶梨去芯，將糖水倒入水晶梨中，蓋上錫紙，以中火隔水蒸 1小時，取出後放蘋果片作裝飾即成。
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# g, a ]. M. F! l! K, a& \公仔箱論壇貼士
8 ~; M9 u5 l6 E8 z" ]) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梨挖得太深會漏汁，太淺又未能盛到杏汁，最好將挖好的梨放在光線下，通透就可！
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發表於 2011-10-21 06:28 AM
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