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蘋果（切細粒）/雪梨（切細粒）各半個、水晶梨 4個、南杏（浸水 2小時） 70克、北杏（浸水 2小時） 20克、白米（浸水 2小時） 25克、水 425毫升、冰糖適量
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* y5 b2 v/ i b# ~. U做法tvb now,tvbnow,bttvb2 E4 L1 w6 v& @3 _: P" e
1.南杏、北杏放入攪拌器內略攪拌，加入 300毫升水攪拌為汁，隔渣備用。tvb now,tvbnow,bttvb, }1 ?% S; U( `5 w
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2.將白米、 125毫升水放入攪拌機中，攪成米漿，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v8 `, I4 L% H7 d" m3 y7 Y
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3.煲內加入南北杏汁、雪梨粒、蘋果粒、冰糖，以中火煮至糖溶，其間要不時攪拌，慢慢加入米漿至稠身，略煮後盛起備用。
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8 }1 V8 \8 M6 h; R8 a2 P公仔箱論壇4.水晶梨去芯，將糖水倒入水晶梨中，蓋上錫紙，以中火隔水蒸 1小時，取出後放蘋果片作裝飾即成。* m. }: K, [7 f
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9 k! }( K8 U5 w/ a# ~* x貼士
3 u R( S& I8 ~. T9 F0 z- z; f+ R梨挖得太深會漏汁，太淺又未能盛到杏汁，最好將挖好的梨放在光線下，通透就可！3 r- Q/ E1 K0 D- ]5 C. E1 C
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發表於 2011-10-21 06:28 AM
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