材料9 F5 i: {" o2 C4 s
鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許; [! a3 f3 [" K- R2 i% C# k
5.39.217.76! B7 N' r4 z3 }) P% g
醃料% h: a }8 W( P: b7 j- @% z
鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許; o, ^' \* S3 y$ d9 Y6 {8 j
公仔箱論壇9 a2 T* d' {0 F3 `( B- E
調味料公仔箱論壇% n& s* d& x/ B
紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許
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! [3 r p& H7 O7 _* Q* p; i: E1 x5.39.217.76做法
/ T6 c, x6 s* F& H1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。
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' ^; t3 b& O* a8 v. ~' @5.39.217.762.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。5.39.217.762 b5 w) P0 B3 F2 J( c8 L. k
4 U2 q9 Z* G( M s9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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