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春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束, W' Y3 T" k* L! x) G
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做法
- v& Q1 c/ M1 G0 i: w8 V( l7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。tvb now,tvbnow,bttvb, v# [/ s" j5 D; _9 W0 N- p3 \( ~
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2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。/ H! D+ l# D2 A/ `
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3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R7 b& U. U1 H3 N8 f3 M/ ]: X3 V
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4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }+ ~ B- l9 u" Z" ~1 I
% k1 g8 R/ }7 @3 d6 k5.39.217.765.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。
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貼士
B: u1 s7 h0 c! W, |9 b8 C這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。tvb now,tvbnow,bttvb! `2 S, ]& |' e- @
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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