[中式食譜] 椒鹽蛇碌

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材料5.39.217.76! g& M: T; k8 o5 ?
蛇碌 1斤、雞粉 1茶匙、胡椒粉 1/3茶匙、紹酒 2茶匙、豉油 1湯匙、麪粉/椒鹽各適量tvb now,tvbnow,bttvb5 i% D* |5 I; _" E7 F! Y- w
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# G! ]5 I0 E8 F6 L! ?做法1 |6 g8 |% `: m5 z" D2 X9 t
1.蛇碌斬件，下雞粉、胡椒粉、紹酒、豉油拌勻。7 ^: e- D! {3 U2 Q2 K

( I) y! a* @0 [5.39.217.762.將（ 1）隔水蒸約 45分鐘至軟身，取出沾上麪粉。" q* [+ M) `/ q! V' {
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3.燒滾油至 200℃，將蛇碌炸至金黃色即可上碟，食用時可再撒點椒鹽，會更香口。
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/ ]) o3 v4 l4 c+ m5 v公仔箱論壇每條蛇的厚度不一，要視乎情況來決定蒸煮時間，基本上只要蛇肉變軟及有點爆裂即可。
7 }, R1 \% x3 F: L( i5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。