材料
+ w, O$ L0 b: s! w2 H% z蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升
/ D/ B, ]! d3 r2 o& B7 N ?# R公仔箱論壇
- u( [' _ n3 P; O4 ~- Y& ?4 z6 \5.39.217.76調味料公仔箱論壇* d& q: O% q, C" z/ @% h
鹽/雞粉/糖各少許5.39.217.76; q2 m* x2 ~9 |) T/ Q; U9 }
+ V9 }" E' i, C+ v8 v5 N
. T6 Y7 r- ~& @& ~
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X7 _: y" h' D- `' d9 R
1.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。
8 K L. k# S. i公仔箱論壇8 f% J9 Z8 N6 ~
2.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。/ X) `) h. N# N1 l! Y
: }) `* o$ o. R4 d# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。 5.39.217.763 ?7 E; Q: q, C- D' o) j1 I2 z
) B: ?$ t/ k9 P- H& n- j! Y2 A% N
9 r) X' L- `& o) b3 @6 b5.39.217.76貼士公仔箱論壇$ j2 ^6 I) v5 Q0 L5 V
雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！
r; B* G! s' C, m3 n公仔箱論壇 |
發表於 2011-10-17 07:23 AM
| 