材料7 d5 b2 H5 J2 V& U# _7 C
蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ Z7 ^6 w' R" o' A$ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l' D4 e+ D. S) ?3 T
調味料. O) g' C5 l# r& {. g
鹽/雞粉/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb5 G0 ^4 J5 G+ `% |
" Z8 |2 A) Z: C I/ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @) ] H3 X( x& @) f/ w1 U2 m
做法tvb now,tvbnow,bttvb K$ n0 ~0 t; T2 w5 _1 k
1.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。
G' Q* K; Q5 c' b: n- d# C5.39.217.76
; n6 e) q1 x' a2.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。$ q! y/ h0 y: _9 C# v. g
! x3 S% ^6 _6 ?2 S- `1 o* x+ U3.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。 公仔箱論壇# k6 P3 F2 ` m# y
- |; n4 z# J: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k5 L' v/ p6 P( L" ? ?0 B
貼士
. H8 B7 o* @6 C5 o雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！
% @6 _5 Q! J% Y* [! [0 _ |
發表於 2011-10-17 07:23 AM
| 