材料5.39.217.766 O7 c) l# I/ s# V$ e
銀芽 90克、雞蛋（拂勻） 2隻、貴刁 300克、臘腸（切片）半條、蝦仁（已汆水） 12隻、炸魚片頭（切絲汆水） 15克、魷魚筒（切絲汆水）半隻、蒜茸/辣椒茸/生抽各半茶匙、甜豉油 3湯匙
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做法
# p; M' s: H: o6 a1 }$ v. ?公仔箱論壇1.熱鑊下油，以大火將銀芽炒至出水，盛起隔水備用。
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$ V3 r; U% ]. |# d9 e* v2.開大火燒熱鑊下油，加入蛋液、蒜茸、辣椒茸和臘腸片同炒。5.39.217.76* \) T7 |/ R* O# ?! N/ |! u- E) s
h: d" ~% K4 t& E5 S, x; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞蛋開始熟時，加入貴刁繼續炒，加入蝦仁、魚片絲、魷魚絲、生抽、芽菜拌炒，最後加入甜豉油略炒即可。 公仔箱論壇- e% W* o6 h6 e% g
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2 B9 C- t9 J: t, z. f- Z貼士2 f! G7 c. W8 x
因甜豉油糖份重，必須於臨上碟前放，否則很易炒燶。
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發表於 2011-10-14 08:26 AM
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