材料
/ X1 A1 w+ V' K) q5 A. j雞髀肉（去皮） 550克、斑蘭葉 12片、葱（切段） 1棵" P- F% q. J0 _* {
' ]5 I5 \2 k; ?/ E: r. S3 E5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
, J- U$ M7 [9 W4 j公仔箱論壇薑汁 2湯匙、蜜糖 56毫升、醬油 1湯匙、紹酒/麻油各少許、鹽 2/3茶匙、雞粉/黑胡椒碎/生粉各半湯匙
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1.雞髀肉切件，備用。
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7 S+ d; C7 l+ e! g9 _2.雞肉、葱段，薑汁、紹酒、醬油、雞粉、黑胡椒碎、鹽、生粉、蜜糖、麻油拌勻，醃 30分鐘。: d6 O) e f& _. \# t
$ e( {$ Q. k$ J5 T5 N6 ~2 s/ Y! k$ A1 w公仔箱論壇3.斑蘭葉由軟身位開始屈起成三角錐形，包入雞件，將斑蘭葉包好，用牙籤固定。
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1 j M" L( [! D/ Z' L6 A5.39.217.764.燒熱油，用細火將雞件炸至浮起即成。
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因雞肉有蜜糖，包時不可外露，否則很容易會炸燶。
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發表於 2011-10-14 08:25 AM
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