[西式食譜] 斑蘭葉包雞

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材料公仔箱論壇5 C4 I0 L6 Z: X% T
雞髀肉（去皮） 550克、斑蘭葉 12片、葱（切段） 1棵
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調味料, l7 ?  y8 @- x7 O- f
薑汁 2湯匙、蜜糖 56毫升、醬油 1湯匙、紹酒/麻油各少許、鹽 2/3茶匙、雞粉/黑胡椒碎/生粉各半湯匙
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1.雞髀肉切件，備用。
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% \0 o$ V$ l8 k2.雞肉、葱段，薑汁、紹酒、醬油、雞粉、黑胡椒碎、鹽、生粉、蜜糖、麻油拌勻，醃 30分鐘。+ v0 ~9 A8 o5 S( u* d

3 p, q, `3 \# T1 K, L' W2 d0 atvb now,tvbnow,bttvb3.斑蘭葉由軟身位開始屈起成三角錐形，包入雞件，將斑蘭葉包好，用牙籤固定。
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4.燒熱油，用細火將雞件炸至浮起即成。公仔箱論壇* Z1 C9 z9 @! A9 X* |
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因雞肉有蜜糖，包時不可外露，否則很容易會炸燶。tvb now,tvbnow,bttvb- ]# T$ b$ |/ q$ W: F* `9 p