[中式食譜] 蔥爆牛肉

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材料：
$ V+ d) b) g4 q3 gtvb now,tvbnow,bttvb牛肉片……半斤 公仔箱論壇! d% }( f$ P9 K! _9 l. j
香菜………2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e8 E- X. c/ ?$ [/ F
蔥絲………半杯
; Q1 w  y$ |8 r5 o8 `大蒜片……2湯匙 6 f' z5 Y6 G# L3 Z
花椒粒……半湯匙 ! c" J& [/ l. G, j- F
油…………6湯匙
* Z' v* ]) S; K5.39.217.76綜合調味料： & v  N- j/ p) w$ d1 O
醬油………2湯匙
! q" k8 O& R0 Xtvb now,tvbnow,bttvb酒…………半湯匙
4 p, B9 b- o' k' ~5 Rtvb now,tvbnow,bttvb醋 …………1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 @3 F$ |2 x' v6 W
麻油………1茶匙
3 u3 C- Q, x6 l3 I" `公仔箱論壇作法：
! W7 ]: K1 p& V6 F3 g公仔箱論壇1.選購切薄的火鍋牛肉片，如太大片，可一切為二。
, z4 W* @1 I# k公仔箱論壇2.香菜洗淨蒗蓖蒸蒻，睯瞍瞂睿切成小段，調妥綜合調味料。
  i7 T* k1 A8 Z" g2 G8 V/ @tvb now,tvbnow,bttvb3.鍋燒熱滾漩漶漯，漎漕漒潳放下6湯匙油，加入花椒粒小火炸香綖緋綴緌，蜦蜿蜑蜻撈棄不用，將油再燒熱時蒿菄萛蓇，貌貍賗賑
* b/ ]! b6 o8 i0 F6 _6 [* ~& e　放入大蒜片及牛肉，大火爆炒至牛肉九分熟時，加入香菜段及蔥絲，淋下 公仔箱論壇9 z; t( y  L; W$ {+ @* S7 E
　綜合調味料，拌炒均勻即可裝盤。