香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。公仔箱論壇" [2 O6 I7 W( m+ }7 U* E
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煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。
6 _$ v. Q; r* a( n" v9 F {8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# B1 b4 D$ D0 L% m8 F$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。
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2 q3 U7 m* T0 G0 }. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。
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$ i6 u" y, G6 G" I+ c z/ l, R在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。
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$ T4 p$ ~; Y: [, [3 n: M' Ttvb now,tvbnow,bttvb炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。
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. S7 `0 @, |8 L; S0 q用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。公仔箱論壇! m+ n) p$ t( ^6 }, n
4 L1 T2 m0 l( D8 K n6 H7 i菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。
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拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。
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燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。
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烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。公仔箱論壇 `' R' V" x% K) \2 t5 O3 K5 _; [
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煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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