香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l5 x' z( u0 t* r
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煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。9 N7 v3 g/ g( S3 Q" g
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炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。
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醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。
" F7 s( ?' a2 f5 g% Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u% o; f: t0 W' p4 A% `
在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x- v* e. f( Z
9 f/ {6 Y4 r6 r6 D7 a炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。
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+ t. C- X" X6 z( `; ]$ X$ \/ Ltvb now,tvbnow,bttvb用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。
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; n2 H" A; {* Y& T- d8 `' N5.39.217.76菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。5.39.217.765 _1 Y5 R' L+ j. O! I7 J
$ i( u/ |* m$ h8 ~7 U; I }拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。
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) e% ?" m; y! X燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。
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5 h) L* O* i" c0 Jtvb now,tvbnow,bttvb烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W" E; K/ g! ^/ X* E# I( h
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煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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