[中式食譜] 红萝卜羊肉煲

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红萝卜羊肉煲最宜滋补此菜，宜食用狗肉、羊肉、鸭鹅肉等食物。羊肉，性味甘、温，具有益气补虚和温中暖下的功效。
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9 x, o! a8 d" d- r9 d# Ztvb now,tvbnow,bttvb【材料】：
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    红萝卜三根，羊腩1公斤，当归、红枣、桂圆、生姜、盐油适量。 9 N5 E) q4 X) A2 O! h& J" J- Z

8 r5 @2 X: n6 K+ }0 D5.39.217.76    【做法】： 5.39.217.76- @2 M8 c8 T" P
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    1、将羊腩洗净，斩块，落滚水烫过去血水捞出。红萝卜去皮，切厚片。红枣去核。
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    2、锅上放些油，下姜片，爆炒一下羊腩，放红萝卜、当归、红枣、桂圆、适量水，炆煮半小时，下盐调味，羊腩煲淋即可食用。
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$ i: M2 F: h# w" w8 w7 X& `    注意：肝炎患者忌吃羊肉。这是由于羊肉甘温大热，如果肝炎病人食用，较多的蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能而加重肝脏负担，易导致发病。