[中式食譜] 榨菜蒸滑雞

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材料
5 z2 _+ W/ F+ d1 h% Y  u6 l- N1 K5.39.217.76榨菜絲 60克、雞 1/2隻（切件）、葱 1條（切段）、薑絲 15克公仔箱論壇# H7 R) |! c7 N
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做法
. H; c4 o/ {& b3 f3 r4 X* ftvb now,tvbnow,bttvb1.將榨菜絲浸水約 10分鐘，然後瀝乾水。
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2.將雞件、榨菜絲、薑絲及葱段拌勻醃 15分鐘，然後鋪上碟。
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3.開大火燒滾水，放入雞件用大火隔水蒸約 15分鐘便成。 9 h. f7 U' b3 N  }

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榨菜不可浸太耐，亦不適宜冲水，否則會冲淡味道及香味。
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