[中式食譜] 醬香酥骨

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: T/ k/ x$ n* f7 t& Y7 l! C5.39.217.76材料
5 Q. Y5 F$ b0 `$ [1 o$ dtvb now,tvbnow,bttvb甜麪醬 2湯匙、腩排 200克（切件）、蓮藕 100克、脆漿粉 100克
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# s4 i6 y0 h7 Q# p, U5.39.217.76做法公仔箱論壇; L. u3 N2 [1 t/ f9 i6 m
1.蓮藕切去頭尾，刨皮後切開，再刨成薄片。
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+ P! ?& w+ _. c6 t; I, {2.腩排加甜麪醬拌勻醃約 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, r$ Z2 {' K( Y& i- S) y9 |# v
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3.將蓮藕及腩排分別撲上脆漿粉。
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4.開中火燒滾油至 120℃，下蓮藕片炸至金黃色後撈起上碟。
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5.然後熄火，放入腩排浸 2分鐘後，開中火炸 2分鐘後即可上碟。
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