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一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。
% L$ {$ y" U" W- K 材料5.39.217.760 I8 v, Q$ t0 k1 P' T, B
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。
7 x. j) h9 O! e7 M7 K+ J 馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。
& T% U- N* H% U% t/ Z Z 做法 c7 ~. @* N+ B; T$ [) I1 t9 X# x( {
制作面糊：
* G; s0 ] W6 ztvb now,tvbnow,bttvb 1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。5.39.217.76" O9 `2 K- D# ~8 e9 z
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R$ o3 v/ C! E: l
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
, J! v) @" X# [( s; `5.39.217.76 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
9 e# Y. x0 j3 T1 q; y4 O7 a& s( Ztvb now,tvbnow,bttvb 馅料制作：
3 k& {: m. Z* }( ^) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.先将黄油打散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y7 Q/ @/ Y( `% ~6 q
2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。5.39.217.76 d) _9 |* q) r
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。
0 v( w w, @* d2 h2 F0 n0 Wtvb now,tvbnow,bttvb 4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。& I" q a6 Y7 A
5.边蒸边搅拌。+ h; H* H+ c( }: B1 G
6.30分钟左右便好。- F3 F( Q, q5 q
装馅烘烤：" e! q: S: U+ i( ~ _
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
) Y m6 j' J& B Ktvb now,tvbnow,bttvb 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M* G/ @' ?+ o' |
特点* O; R8 _' l# c! o e9 m' e* G' q
外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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