日式放題向來受港人歡迎，晚市更經常大排長龍，就連日航酒店的嵯峨野亦加入戰團。主打高級和食，放題吃的盡是高檔次魚生，更有A3級數的佐賀和牛及煙韌的手打烏冬，餐廳現送出萬元放題晚餐 20位給《蘋果》讀者，食神駕到！
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睇片免費食$538放題
) \% o- ?& g+ K% a想免費食嵯峨野這個高級放題，可即上蘋果睇片網，答對片中問題，將答案連同姓名、身份證號碼、聯絡電話及電郵地址，電郵至mailto:promotion@hotelnikko.com.hk，即有機會免費享用價值$538（成人）放題晚餐兩位（名額10個）。先到先得。以上優惠，香港日航酒店擁有最終決定權，如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。5.39.217.76" R9 E$ p' A. [6 \ V* p' k' }
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高檔和食高級食材 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M* e; N* q! C. A3 h
香港日航酒店內的日本料理店嵯峨野主打高級和食，今次推出抵食放題，絕對沒有將貨就價，依然維持高水準，食物選擇約四十多款，包括刺身、壽司、手卷等，燒物種類豐富，還有大廚即席主理的鐵板燒，和日籍師傅即場手握壽司，風味十足。不得不試是每人可選一客的佐賀和牛薄燒，油份充足的A3級和牛，入口鬆化軟腍，油香十足，加上金菇同燒，更為爽口，油而不膩。另外還有爽滑的手打烏冬，以傳統煮法木魚熬製湯底，清中帶甜，倒於柔滑彈牙的烏冬麪條中同吃，口感煙韌香甜，回味無窮。公仔箱論壇7 u0 G' ~! O: I, u- ~+ u! B
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佐賀和牛薄燒
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選用 A3和牛，油份十足，入口鬆化、軟腍，捲金菇同燒，特別爽口。
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天婦羅稻庭烏冬
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日本傳統煮法的熱湯烏冬，湯底以木魚花加入葱花來熬，清中帶甜，手打烏冬煙韌柔滑，入口帶嚼勁。 5.39.217.76# P# v1 p$ e2 v3 p3 ~) J
# J% o/ s6 _7 t' x9 v6 @- \燒銀鱈魚
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, R# o: V4 a9 J" }2 |+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀鱈魚先用西京麪豉醃足四天，至完全入味後再燒，外層帶脆，魚味香甜。% w4 w4 r% [! q! @2 X0 |
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蒲燒鰻魚
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/ t7 E7 Z6 ~- P0 k$ \) ~, J公仔箱論壇鰻魚先蘸上秘調醬汁後燒，皮脆肉鮮，甜味在口中久久不散。
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/ S. z( V2 `0 d( v, h( t0 Jtvb now,tvbnow,bttvb手握壽司
) \4 g! y. Q" R+ M* K/ |; q3 B k! Y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r& x" K; }0 K- }$ Y
推介清甜的鱲魚、鮮味的章紅魚、肥美的吞拿魚、豐腴的三文魚等。
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滑蛋豬扒飯
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5 ^. C# o: g4 c' C, u1 b- Z8 B豬扒煎得外層鬆脆，肉汁充足，淋上熱辣辣的蛋漿，香滑帶蛋香。
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: Z7 f/ x' Q! h3 `嵯峨野（尖東麼地道香港日航酒店)
- N7 P: B+ E1 O! F2 H4 d時間︰逢星期日及公眾假期 6pm-10:30pm
# K/ Q& t/ k9 j3 E收費︰成人$538、 3-12歲小童$318（另加一）5.39.217.76; k4 F+ U0 e4 H3 W: t: W
1 ?& u& E8 q( X3 J) }/ o+ F+ Z$168刺身燒物過百款吉壽一向人氣高企，食物選擇逾百多款，刺身都有12款︰甜蝦、貝柱、三文魚及吞拿魚等，記者推介厚切劍魚腩，入口鮮甜，啖啖魚香嫩肉。壽司亦多達14款，連火炙牛肉、池魚都有。還有秘製海鮮醬焗青口，鮮味提升，還有惹味的和風牛仔骨，具咬口的串燒牛舌、香辣的七味燒雞腎。放題設不同時段優惠價，特價時段食物與正價完全相同，相當抵食。
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燒物
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+ o3 w6 L2 x4 A2 H0 T* ~0 {公仔箱論壇必試秘製的焗青口惹味鮮甜，還有七味燒雞腎、鹽燒海蝦、串燒牛舌、和風牛仔骨，均風味十足。 9 U( k& i! h% ?, B) ^5 S
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刺身
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& Q4 V+ u# [ d; o9 ?必試啖啖肉貝柱和鮮味甜蝦，還有螺片、希靈魚、劍魚腩、吞拿魚、章紅魚、醋鯖魚。
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天婦羅tvb now,tvbnow,bttvb" z5 b) z0 Q$ }9 _
1 x+ _( Y; U! W* [+ f5.39.217.76虎蝦外脆內鮮，茄子、南瓜、香菇則口味清新。
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% X1 i, a: O0 k& |+ \: q4 rtvb now,tvbnow,bttvb吉壽日本料理（中環威靈頓街The Loop)
% _6 m! M. W. Y6 D5.39.217.76時間︰︰星期一至三$168；四至日及公假$178（ 6-8:30pm及 8:45-11pm），除星期日（ 8:45-11pm）$148
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$178任食幾十蚊隻花竹蝦人氣店燒魂屋主打串燒放題，選用貴價海產，包括以彈牙爽口、肉味鮮甜的花竹蝦做串燒，老闆指花竹蝦不能飼養，來貨少，野生海蝦肉質富彈性又鮮味，市面賣幾十元一隻，以此作放題食材，簡直不計成本。還有M9和牛串燒，肉質軟腍鬆化，啖啖油香；澳洲羊仔肉羶味不重，肉味十足。用料靚，製法亦花心機，為免雪花牛的油香流失，以人手邊扭邊串起牛肉，捲成一圈圈，使油香滲透肉間，美味無比。
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花竹蝦
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花竹蝦市價幾十元一隻，肉質爽彈，鮮甜多汁。
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0 v: T c! Q$ B* ?4 R3 U刺身壽司拼盤
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用料新鮮，推介吞拿魚、章紅魚及希靈魚等。
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6 L J8 m$ j' F+ b3 ]燒魂屋（紅磡庇利街)
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發表於 2009-9-25 07:55 AM
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